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住所
〒920-2123
石川県白山市鶴来日詰町カ135
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TEL：076-272-0180 |
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FAX：076-272-0182 |
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チェックイン：16:00
（最終チェックイン：19:00) |
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チェックアウト：10:00 |
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交通アクセス
北陸自動車道金沢西ICより17km。小松ICより22km／JR金沢駅よりタクシー・車で25分／鶴来駅下車徒歩15分
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駐車場
有り 40台 無料 |
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白山の大自然に育まれた、
山の恵み、川の宝。
本物だけをよりすぐって、
味にうるさい主人が腕をふるう、
ここだけの美味いをお楽しみ頂ける
【料理自慢】の宿。
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熊鹿会席プラン
白山麓ならではのマタギ料理を。
山の物は匂いが気になりますが、独自の手法で臭みなく、驚くほど柔らかく、本来の旨味はそのままに工夫いたしております。
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▲熊鍋
これが熊肉!!と皆様びっくりされる鍋。その柔らかさと上品なコクと脂をきのこと地野菜で。 |
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▲鹿刺し
鹿は上質なタンパク。臭みなくそのさっぱりとした旨味に驚いてください。 |
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鮎会席／川魚会席プラン
天然の川魚を使った会席。鮎会席は鮎づくし、川魚は時期により魚は鮎・岩魚・鱒など内容が変わります。 |
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▲鮎そうめん
当館一番の人気メニュー。鮎から出た旨味がそうめんと合いまって…。 |
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▲鮎の塩焼き
香ばしく焼上げた鮎は、熱した石の上においてリザーブ。香ばしい香りがいつまでも。 |
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カニ蟹会席プラン
鶴来から日本海までは１時間足らず。そんな地の利を生かし、日本海ならではのズワイ蟹づくしです。その味とボリュームにきっとご満足頂けます。 |
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▲姿盛
日本海の贅｢ズワイ｣の味を湯でで堪能頂きます。刺身・焼き・酢の物・しゃぶしゃぶなどフルコース！ |
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▲八寸
季節の地のものを使った八寸です。山のもの海のものなど旬をお届け。 |
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