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ペンション ファンファーレクラブ お料理

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クチコミ・お客さまの声
9ヶ月のボーダーコリーとお邪魔しました。美味しい料理と、素晴らしい対応ありがとうございました。楽しい時間を過ご...
2019年05月23日 19:18:21
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写真1

ファンファーレのお料理

夕食は、伊豆牛などのオイルフォンデュで始まる、伊豆の海産物、山の幸をふんだんに使った創作コース料理「伊豆料理フレンチテイスト」を召し上がっていただきます。
地物サザエのエスカルゴ風、地魚を使ったカルパッチョ、日替わり絶品スープ、熱川ポークや伊豆牛の一品など。
写真2 写真3

朝食には、地元の漁師さんから直接仕入れた伊勢海老のお味噌汁が付きます。
ゴトゴトに煮込んだ伊勢海老の殻から出る出汁がよく利いています。

※仕入れにより金目鯛のアラで出汁をとったお味噌汁になります。
 
朝食は、朝に嬉しい「伊豆健康朝食膳」。
その場で焼く絶品鯵の干物ほか、煮物、金目鯛の煮付、新鮮イカの塩辛など。

地物朝採れ野菜や、時期によっては敷地内で採れる山菜を使ったおかずなどもお出しします。炊きたての美味しいご飯と一緒にどうぞ。

※ご連泊の場合、洋朝食のご用意もございます。
写真4 グルメで贅沢に「伊豆山海和食膳」
ご連泊のお客様や、プラン内容によっては、和食での夕食もご用意いたします。

金目鯛の煮付け(2名様で1匹)、地魚を盛り込んだお刺身盛り合わせ、サザエの一品(壺焼きなど)、ふじのくに熱川ポークのしゃぶしゃぶ、小付など。

しゃぶしゃぶの後は、雑炊で〆るお客様も多いですが、食べきれないお客様がそれ以上に多いメニューです。
ご家族や仲間と、ガーデンバーベキュー
写真5
暖かい季節には、ウッドデッキでのガーデンBBQもオススメです。

森に包まれた開放的な空間で、お客様自ら焼くバーベキューは、ご家族連れだけでなく、ご夫婦やカップルのお客様にも好評です。

バーベキューや和食での夕食をご希望のお客様は、ご予約時にお問い合わせくださいませ。

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