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乗鞍高原温泉 休暇村 乗鞍高原 お料理のご案内

乗鞍高原温泉 休暇村 乗鞍高原

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    クチコミ・お客さまの声
    バス停目の前、ゲレンデすぐでスキーロッカーも近いし、温泉もキレイ(ただ、内湯は大きいけど露天風呂は小さく、コロ...
    2021年02月14日 12:48:25
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    ヘルシー・ビューティー・フレッシュをコンセプトに料理長こだわりの信州地方の旬の食材を「信州うまいもんビュッフェ」としてアレンジした、新しい休暇村乗鞍高原のビュッフェをお楽しみください。
    お料理には、信州の郷土料理などを取り入れたお料理となっており、定番人気のお造りや天ぷらは日替わりで、また、信州味噌の味噌汁や塩丸イカ・イナゴの佃煮・花まめ・地元産 長芋・野沢菜漬けなど信州の郷土料理もご用意しております。
    調理スタッフがお客様の目の前で調理する「名物屋台コーナー」では天麩羅や日替わりでステーキなどをご提供しています。
    営業時間 17:30〜20:00

    ①信州サーモン船盛り
    ②信州牛ステーキ
    ③鱒子の海鮮丼
    ④季節の天ぷら
    ⑤信州そば
    ⑥岩魚の塩焼き


    ①信州サーモン船盛り
    ②信州牛ステーキ
    ③鱒子の海鮮丼
    ④馬刺し
    ⑤フォアグラのテリーヌ ラズベリーソース
    ⑥ふかひれ姿煮 山形村産長芋のゼリー寄せ


    ①信州サーモン船盛り
    ②信州牛ステーキ
    ③鱒子の海鮮丼
    ④馬刺し
    ⑤骨付ラム肉のグリル 〜信州産りんごソースを添えて〜
    ⑥大海老の信州産きのこのマリネ





         

    岩魚の骨酒
    安曇野産の岩魚に熱い日本酒を注いでご提供します。
    1,150円

    信州プレミアム牛すき焼き
    信州牛を特製割り下のすき焼きで。※写真は2人前です。
    3,300円




    「からだ目覚める・信州の朝ごはん」をテーマに2021年4月朝食がリニューアル!
    和洋取り揃えたビュッフェ形式にてご用意。朝の元気はご朝食から!炊き立てのご飯と信州のお味噌を使ったお味噌汁はいかがでしょうか。その他にもパンやお蕎麦もご用意しております。

    オススメ朝食メニュー
    山賊焼きバーガー
    松本が全国に誇る地元グルメ「山賊焼き」を、特製バンズにはさみハンバーガーに仕上げました。
    長芋とろろ飯
    松本市のお隣り、山形村特産の長芋を地元産の醤油・わさびでどうぞ!
    信州のおばんざい
    信州の伝統的な食材で作ったおばんざい。懐かしく優しい味わいで、目にも楽しいお料理です。
    信州サーモン酒粕焼き
    「海なし県」育ちの信州サーモンを、酒粕でごはんに合う一品にしました。










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