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| 最高級の旬の食材をつかった創作会席料理は、前菜からデザートまで、すべて手づくりの手間隙をかけた心のこもった逸品です。 城下かれい、関さば、関あじ、ふぐ、車えび、はも、うなぎ、すっぽん、鮎、豊後牛、猪、地鶏、合鴨、しいたけ、山菜、かぼす、大分ならではの山海の幸、ひとつひとつの食材からも食した瞬間にご納得いただけるでしょう。お料理の味だけでなく、吟味された有田焼と織部の器の設えにも気を遣い、目にも鮮やかでキュートな彩りに心が躍ります。 | ||||
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