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安曇野ペンション ハーヴェスト お料理

安曇野ペンション ハーヴェスト

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    クチコミ・お客さまの声
    食事はすべてこだわっており野菜ソムリエの奥様が説明してくれました。旦那様の焼くパンは美味しい。主人の妹がパン屋...
    2021年03月04日 10:53:17
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    写真1
     ◆牛肉の赤ワイン煮込み◆ ハーヴェストの料理はもちろん全て手作りです☆写真は、若大将が特に力を入れている煮込み料理の一つ、牛肉の赤ワイン煮込みです♪寒い時期は薪ストーブを使って、たくさんのお野菜と一緒に長時間煮込みます。お肉はとても柔らかく、お箸で簡単にほぐれます!安曇野産天日干し米のご飯と一緒にどうぞ♪
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     ◆燻製樽◆ 燻製用に作った樽で長時間燻します♪チップは国産のオニグルミを使ってます。癖のないスッキリとした香りが特徴です☆  ◆自家製生ハム◆ とろりとした食感が評判の自家製生ハムです☆市販のものでは出せない絶妙な味を、是非ハーヴェストでお試しください!  ◆ディナーコースの一例◆ メインはアンチョビとキャベツの手打ち生パスタと、国産牛のミートローフです☆どちらもコックが心を込めて作っております!
    写真5 写真6 写真7
     ◆自家製スモークサーモン◆ 大女将が長年研究を重ねて作り上げた自家製スモークサーモンです☆これからも受け継いで行く看板メニューです!  ◆若大将のパン◆ パンはすべて手作りです☆朝食と夕食はそれぞれ別の種類のパンをご用意しております。シンプルでやさしい味と評判です!  ◆朝食の一例◆ 自家製のベーコンが付いたハーヴェスト自慢の朝食です☆自家製のリンゴジャムとパンも一緒に、手作りのやさしい味で爽やかな朝を迎えましょう!

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