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ワインと日本酒
食事と合わせて、ピッタリとハマった時の喜びはとても大きいですよね。
「大ハズレ」になることは滅多にありませんが「大当たり」にもなかなか遭遇できません。
森のしずくでは、和食のコース料理に合わせて１５０種以上のワイン、常時２０種ある日本酒からその「大当たり」を探すお手伝いを致します。
お酒の宿だから体験できる事
ワインや日本酒を多数お持ちのお宿さんもこの伊豆高原エリアにはございます。
しかし
専属のソムリエや利き酒師がいてるお宿は一握りです。
ましてや
その両方の資格を有するオーナーシェフがいる宿は当館だけだと思います。
私自身もそうでしたが
ソムリエのいるお店に行く機会はそうありません。
どうしていいか迷う事もあります。
そういうシチュエーションの時に困らないように
ご希望の方には、簡単なマナーやテイスティングの作法を説明も交えて体験する事ができます。
これで
パーティーやワイン会でも安心して参加できますよ♪
お酒に合う物はご飯にも合う
基本的に、お酒との相性を考えて献立を考えております。
しかし、お酒に合う物はご飯にも合うんです。
なので、飲めない方も心配なさらないで大丈夫ですが、
この機会に挑戦してみてはいかがでしょうか？
セオリーにとらわれない
無理に「魚だから白」「肉は赤」と周りを気にして飲みたいものを頼まずに我慢した経験はありませんか？
このプランは最初に全部をお出しするので、色んな組み合わせを試す事ができます。
そうです。
自由に楽しむ事ができるのです。
勿論、基本的なセオリーを否定している訳ではありません。
新しい発見に出会える事もあれば、「やっぱりセオリー通りで間違いなかったね」となる事もあると思います。
さぁ、楽しみましょう！！
