淡路牛と海の幸堪能コース
■コース内容（一例）
・前菜：三品盛り合わせ
・お造り：五品盛り合わせ
・酢物：生ハムと冷菜のサラダ
・鍋物：旬の一人鍋
・焼物：淡路牛陶板焼き
・油物：旬の揚げ物
・煮物：旬の魚のオランダ煮
・お食事：釜めし
・止椀：淡路島玉ねぎと青さの味噌汁
・香物
・水菓子：本日のデザート
※2人前以上でご予約を承ります。
※画像は一例です。
淡路牛サーロインと鮮魚の贅沢コース
■コース内容（一例）
・食前酒：季節の果実酒
・先付：季節の小鉢
・前菜：六品盛り合わせ
・お造り：旬のお魚姿盛り
・酢物：旬の海鮮カルパッチョ
・鍋物：ちゃんこ一人鍋
・焼物：淡路牛サーロイン陶板味噌焼き
・煮物：旬の魚のみぞれ煮
・お食事：天茶吸仕立て
・香物
・水菓子：本日のデザート
※2人前以上でご予約を承ります。
※画像は一例（お造りは2人前）です。
淡路牛と鮑・海鮮極コース
■コース内容（一例）
・食前酒：季節の果実酒
・前菜：四品盛り合わせ
・お造り：車海老と鳴門鯛の盛合せ
・鍋物：淡路牛しゃぶハリハリ一人鍋
・酢物：海老の錦糸巻 黄味酢添え
・焼物：鮑おどり焼き
・揚物：しいたけ みかさ揚げ
・煮物：季節魚のおねば蒸し
・蒸物：鳴門わかめの茶碗蒸し
・お食事：季節の蒸し寿司と味噌汁
・水物：本日の果物
※2人前以上でご予約を承ります。
※画像は一例（蒸し寿司は2人前）です。
※夕食4極コース（1人前）
淡路島まるごと味わいお手軽コース
■コース内容（一例）
・先付：季節の小鉢
・お造り：３品盛り合わせ
・酢物：旬の海鮮カルパッチョ
・焼物：淡路牛陶板焼き（または蛸の陶板ガーリック焼き）
・油物：旬の揚げ物
・煮物：鯛化粧焼き銀あんかけ
・お食事：白ご飯
・止椀：淡路島玉ねぎと青さの味噌汁
・香物
・水菓子：本日のデザート
※2人前以上でご予約を承ります。
※画像は一例です。
えびすもち豚しゃぶしゃぶ鍋
■コース内容（一例）
・先付：旬の小鉢
・造り：本日の鮮魚三種盛り
・揚物：季節の揚物
・鍋物：えびすもち豚と旬野菜鍋
・食事：手延べうどん
・水菓子：本日のデザート
夏が旬！鱧鍋コース
■コース内容（一例）
先付：鱧南蛮漬け / 造り：炙り鱧と千枚造り二種 / 揚物：鱧の天ぷら / 鍋物：鱧鍋 / 食事：鱧の一口棒寿司と素麺 / 甘味：本日の甘味
和朝食
焼き魚やふんわりとした厚焼き玉子、小鉢や納豆に、お味噌汁。
定番の和朝食は心を和ませ身体を目覚めさせてくれます。
ペイサージュは海を見ながらお食事ができるレストランです。
淡路島の新鮮な海の幸・山の幸を和食料理長が腕を奮った、
お料理は皆様もきっと堪能いただけるものと確信しております。
お子様用メニューもご用意しております。
クラブハウス棟3F
■ 面積
478.33㎡
■ 座席
120席
営業時間
■ 朝食
7：00〜 9：00(宿泊の方)
■ モーニング
7：00〜10：00(ゴルフの方)
■ ランチ
10：00〜15：00（オーダーストップ 14：00）
■ ディナー
17：30〜21：00（オーダーストップ 20：30）
