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| 夕食はオーナーシェフ・オリジナルの本格西洋料理フルコース。 フランス料理を基調とし、素材感を生かした自然な味わいです。油控えめなので、中高年の方にも好評。スープも正餐のスタイルにのっとって、基本的にクリアー系をお出ししています。 下に示した料理の写真は、ほんの一例に過ぎませんが参考になさってください。デザートもみな手作りをお出ししています。 |
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| （オードブルの一例） 【スモークサーモン】 ツナ入りコールスローサラダをスモークサーモンで包んだもの。 酢漬けのケイパーも添えてあり、さっぱりした味わいです。 |
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（オードブルの一例） 【マグロとアボカドのタルタル】 アボカドはマスタード風味に、マグロはレモン風味に、トロ〜と爽やかな味わい。 |
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（魚料理の一例） 【舌平目のムニエル・白ワインソース添え】 中骨を抜いてフィレのみを使用しているので、安心して召し上がれます。 ソースとの相性も抜群。 |
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| （肉料理の一例） 【牛バラ肉の赤ワイン煮】 バラ肉をじっくりと煮込み、トロトロに仕上げました。ソースの円やかさも絶妙。
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（デザートの一例） 【ベルギーワッフル・季節のフルーツ添え】 バターの風味を活かしたワッフルにメープルシロップをたらし、ホイップした生クリームと季節のフルーツを添えました。 |
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（朝食の一例） スープ、サラダ、卵料理、ハム類やソーセージ類、フルーツ盛り合わせ、ジュース又は牛乳、コーヒー、手作りパン、・・・といった洋食スタイル。 |
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