【お造り】 波濤渦巻く日本海で磨きをかけた旬の魚。 鰤、烏賊、甘海老、鰆、そして王者の蟹。 |
【甘えび】 ぷりぷりっとした食感が忘れられない 甘さもタップリ |
【加賀会席】 オリジナリティに富む人気会席。 季節の食材が光彩豊かで人気有り。 |
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【八汐会席】 加賀路の郷土味覚定番をはずしません。 伝統香る奥のある味わいを演出。 |
【鰤しゃぶ】 北陸といえばやはり寒鰤。 良質の脂と旨味はポン酢との相性も絶品。 |
【ひとくちステーキ】 ジュッとサイコロステーキで。 ついつい、笑顔がはじけます。 |