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住所
〒390-1520
長野県松本市安曇4043-26
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TEL：0263-93-3162 |
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チェックイン：15:00
（最終チェックイン：17:30) |
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チェックアウト：10:00 |
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交通アクセス
松本ICから車で５０分。「電車・バス」JR松本-松本電鉄上高地線-新島々-路線バス-楢の木坂-徒歩5分
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駐車場
有り ８台 無料 予約不要 乗鞍スキー場まで車で約５分。野麦峠スキー場まで車で３０分 |
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| ウインズのご夕食は、素材を活かしたシンプルな
ビストロフレンチコースです。ワインペアリングもお楽しみいただけます。全粒粉や、ライ麦を使用したパン、スープ、前菜、お魚、お肉、デザートを日替わりでお出ししています。4月〜１１月末：ディナー18：30 朝食7：30 １２月〜3月末：ディナー18：00 朝食8：00） |
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| 前菜1、前菜2、季節のスープ、お魚プレート、お肉プレート、デザート。以下はメニューの一例です。各部屋１テーブルをご用意いたします。相席になりませんので、安心安全にお食事をお楽しみいただけます。 |
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| （前菜・例）ホワイトアスパラガスのサラダ 生のホワイトアスパラをさっとボイルしました。シャキシャキの歯ごたえ。 |
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全粒粉やライ麦を使用した美味しいパン。フレンチディナーとの相性も抜群です。 |
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ウインズ専属ソムリエによるセレクト。フランス、イタリア、ブルガリア、ポルトガル、ローカルワインなどを各種ご用意しています。 |
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| （お魚のお皿・例）ホタテ貝のポアレ、クリームソース 北海道産のホタテを使用。ミディアムの火通しでホタテの旨味を活かしています。 |
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（お魚のお皿・例）スズキのポアレ、サフランソース。火入れを最小限に押さえた、プリプリ食感。 |
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（お肉のお皿・例）イベリコ豚のグリル、バルサミコとビーツの２色ソース（ベジョータランクの肉を使用） |
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| （お肉のお皿・例）鴨のコンフィ。９０度の油で２時間ゆっくりと火入れし、ジューシーで柔らか。ベリーソース添え。 |
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（デザート・例）マンゴーの果実をたっぷり使った、爽やかマンゴープリン |
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朝食は、自家製ベーコンorソーセージ、卵料理とライ麦パンをお楽しみください。信州の美味しい牛乳、ジュース、コーヒーが付きます。 |
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