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ホテルウェルネス因幡路 お料理

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クチコミ・お客さまの声
お風呂は眺めもよくいいお湯でした。夕食時のおつまみがあるとなおベターです。アメニティにカミソリが欲しいです。
2017年06月16日 20:38:49
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お料理

春〜夏のお料理 ≪4月〜9月≫
花会席

季節の小鉢から鮮魚のお造りに海老と野菜の天ぷら、地元の竹筒に詰め込んで蒸しあげる因幡路自慢の手作り「いなばのしろ豆腐」をご賞味ください。寒い時期に心も温まる「鍋物」「焼物」など季節に合わせた山海の恵みいっぱいの「花会席」をお楽しみください。

星会席

新鮮な鮮魚のお造りに自慢のとろとろの豆腐。季節を感じる旬魚の焼物や揚物に鍋物は料理長の逸品料理です。紅ずわい蟹の半身に野菜の豚巻き蒸しサラダなど地元の美味しさの「星会席」をご満喫ください。

蟹会席

蟹料理をお手軽にお楽しみ頂く「蟹会席」です。「しゃぶしゃぶ」「天ぷら」「陶板焼き」「サラダ」「酢の物」「釜飯」など食前酒からお造りなど全10品の「蟹会席」です。多彩な蟹料理をごゆっくりとお召し上がりください。

おふたり会席

おふたりで楽しむ為の特別メニューです。先付けからデザートまで全20種類!多彩な料理をシェアできる特別スタイルの夕食です。数々の味覚を詰め込んだ料理長自慢の美味しいお料理と共に楽しい時間をお過ごしください。

因幡路御膳

先付と旬のお造り、熱々で召し上がる牛陶板焼き。手作り豆腐やゆっくりと味を含ませた季節野菜の炊合せ、海老と野菜の天ぷらに蒸し鶏のバンバンジー、季節のご飯などボリューム満点!の「因幡路御膳」です。

夏のお料理 ≪7月〜9月≫
※クリックで拡大画像がひらきます
地産地消よりすぐり会席<7月〜9月>

鳥取食材をよりすぐり「地産地消」をテーマとしたプランです。砂丘長芋を使った旬の先付に地元の鮮魚を姿造りでご用意致します。さざえのつぼ焼きに名物の「いなばの白とうふ」鳥取牛とらっきょうのサラダにモザ海老と蛸の酢の物など“旬のごちそう”を料理長が真心込めてご用意致します。鳥取の美味をお楽しみ下さい。

 ※クリックで拡大画像がひらきます
地産地消ご当地会席<7月〜9月>

季節の旬菜を盛り込んだ先附、地元鮮魚の姿造り。幻の海老「モサ海老」「白イカ」「鳥取牛」「イガイ」など地元の食材を使用した、豪華「ご当地会席」プランです。鳥取うまいもんづくしの味覚が勢ぞろいした料理長イチオシの満喫料理です。ごゆっくりお楽しみください。

秋〜冬のお料理 ≪9月〜3月≫
蟹会席

味覚の王様、蟹料理を味わい尽くす。「すき鍋」「天ぷら」「茶碗蒸し」「酢の物」「雑炊」など食前酒から月替わりのお食事、果物まで多彩な蟹料理をごゆっくりとお召し上がりください。

鳥取きなんせ会席

季節の小鉢から。鮮魚のお造りに海鮮茶碗蒸し、地元の竹筒に詰め込んで蒸しあげる因幡路自慢の手作り「いなばのしろ豆腐」をご賞味ください。寒い時期に心も温まる「鍋物」「揚物」「焼物」など季節に合わせた山海の恵みいっぱいの「鳥取きなんせ会席」をお楽しみください。

鳥取ごっつぉ会席

先付の小鉢と新鮮なお造り三種盛り。季節の鍋物に海老と野菜の天ぷら、自慢の手作り「いなばのしろ豆腐」に紅ずわい蟹の酢の物など贅沢な一品が並びます。月替わりでご用意するお食事とデザートまで地元の美味しさをご満喫ください。

因幡路御膳

先付の小鉢にお造り、海鮮茶碗蒸し地元の竹筒に詰め込んで蒸しあげる因幡路自慢の手作り「いなばのしろ豆腐」をご賞味頂きます。季節に合わせた鍋物や揚物、炊き合わせなど月替わりのお食事、果物までボリューム満点の「因幡路御膳」です。

秋のお料理 ≪10月〜12月≫
地産地消よりすぐり会席 ≪10月〜12月≫

地元の鮮魚姿造りにお造りの盛合せ、大山鶏の生姜鍋に砂丘長芋とトラウトのホイル焼きにアボカドのミルフィーユサラダと和洋のコラボレーションがお楽しみ頂けます。名物「いなばの白とうふ」に紅ずわい蟹、松茸御飯など地産地消よりすぐり会席をお楽しみ下さい。

地産地消ご当地会席 ≪10月〜12月≫

ニ十世紀梨ワイン、地元の鮮魚姿造りとお造り三種盛り。鳥取ならでは幻の海老「モサ海老」のホイル焼きに焼き鯖寿司と贅沢な逸品が並びます。鳥取牛のしゃぶしゃぶ、紅ずわい蟹の酢の物など地元の食材を使用した、豪華「ご当地会席」プランです。鳥取うまいもんづくしの美味が勢ぞろい!料理長イチオシの満喫料理をご堪能ください。

おふたり会席 ≪10月〜12月≫

おふたりで楽しむ為の特別メニューです。お料理からデザートまで全21種!多彩な料理をシェアできる特別スタイルの夕食です。鮮度にこだわったお造りから鍋物、焼物など数々の味覚を。料理長の自慢の料理を詰め込んだ「おふたり」の為のプランです。美味しい料理と共に楽しい時間をお過ごしください。

※天候や食材仕入れの都合によりお料理が一部変更となることもございます。予めご了承くださいませ。 ▲TOPへ

朝食のご案内

 

レストラン「風紋(ふうもん)」での和洋バイキング
(7時00分〜9時00分)となります。 地元食材を盛込んだ美味しいお料理、もちろん洋食派にはパン、コーヒーのご用意もございます。 オレンジ・トマトジュースなどもご自由にお召し上がりください。

お食事会場のご案内

和風レストラン「風紋」
和風レストラン「風紋(ふうもん)」
夕・朝食の会食場になります。(※宴会プランは除く)
9:00〜17:00までは喫茶店としてご利用いただけます。
一般メニューのほかに毎月メニューが変わる
「湯ったりプラン(旬のおまかせ料理、コーヒー、入浴付)」
2,100円(税別)/1,600円(税別)の2コースがあります。

■お食事時間
《朝》   7:00〜9:00
《昼》  11:30〜14:30
《夜》  17:00〜21:00

ホテルウェルネス因幡路

〒680-1444 鳥取県鳥取市松原343

湯けむり溢れる温泉と旬味溢れる山海の幸。そしていつもかわらぬ、まごこころ溢れるおもてなし。因幡の白兎伝説の地、湖山温泉ゆったり宿『ホテルウェルネス因幡路』

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