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 身体に優しく泊まって元氣！】 仙豆飯店は 伊豆の身体に優しい 医食同源中華のオーベルジュです。 山海の食材に恵まれた この地で３０年近く中華料理一筋で お宿を営んでいます。 ホテルコックだった師匠から しっかり基本のスープ（だし汁）を 取るところからを受けつぎました。 伊豆の食材を使い, 身体に良くないと言われる 化学調味料や添加物は使いません。 コレステロールゼロ、遺伝子組み換えのない 圧縮絞りのオーガニック紅花油や、 国産胡麻油、落花生油を使用しています。 それと すごーい塩を手に入れました！ 南伊豆に移住してきた 塩の伝道師工藤清敏先生の『神宝塩』です。 仙豆飯店の料理は びっくりするほど 油こくなく胃もたれしません。 前菜から 伊豆の地野菜をふんだんに使い 台湾料理の大根餅や 四川料理の黒胡麻ソースのバンバンジーなどなど リピーターに一番人気の 三年熟成豆板醤の四川麻婆豆腐は 辛いのが苦手なお客様もいらっしゃるので 激辛ではありません。 花椒はお客様がかけて お味の調整をしていただいてます。 コースの最後に 三種類の オリジナル中華スイーツで お客様の笑顔も絶頂にしちゃいます。 また伊豆ならではの 伊勢海老のにんにく蒸、金目鯛の清蒸 伊勢海老チリソースも追加注文で承ります！ 「今まで食べた数々の朝食の中で一番美味しい」と お褒めの言葉も頂いている朝食は 秘伝の鶏のスープをベースに干し貝柱と干しエビの旨味が 贅沢に溶け込んだ広東式中華がゆから始まり、 地物の新鮮なお野菜の蒸篭蒸しや各種点心など8品ほどお出ししています。 日本人の味覚に合う 伊豆の中華コース料理を 一泊二食で夕食と朝食でご提供しています。 毎日食べたくなるような 身体と心にやさしい 医食同源の本来の中華を 是非,味わっていただきたいと思います。 オーナーシェフ 田中竜太郎 |
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| 当館の料理に相性の良い オーガニックワインを ソムリエール高橋景子さんに セレクトしていただいています。 |
写真は『紹興酒の利き酒セット』です。 産地、原料の酒米、酒蔵の違いで日本酒やワイン以上に 奥が深い紹興酒の利き酒をお楽しみください 希少な寺田本家の無濾過純米酒香取90や、 静岡県の小さな酒蔵の純米酒も 料理に合うお酒を選んでいます |
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清潔な空間を提供したいという思いから全館禁煙となっております。 |
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| 現代の風水ソーラーサーキットシステム設計の建物全体が呼吸する仕組みです。 気の流れが留まらない 空調の良さによる居心地の良さを感じてください。（洋室５室・和室２室） ユニットバス・温水シャワートイレ・ＴＶ ドライヤー・冷蔵庫・歯ブラシ・バスタオル 冷暖完備・ソーラーサーキット空調設備 ■無線LANご利用の際は電波の強い部屋をご案内いたします。 ご予約の際、その旨をお伝えください。2012年９月wifi設置。 |
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| 貸切温泉風呂 | |
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| 全天候型ペアガラスの屋根付き露天風呂は 、内鍵式の貸切タイプで もちろん温泉（循環式） 深さはしっかりありますので、 手すりと浴槽内に段差をつけて 入浴しやすくしています。 ご利用時間は ◆午後３：００〜午後１１：００◆午前６：００〜午前８：００◆ |
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