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チャイニーズオーベルジュ 仙豆飯店 ◆仙豆飯店こだわりのお食事をご紹介◆

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クチコミ・お客さまの声
他の方のレビューどおり、食事が素晴らしいです。「医食同源」を体現した料理は、一品一品丁寧に作られていて、体に染...
2020年08月10日 21:04:21
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写真1
無化学調味料&紅花油使用の中華コース

身体に優しい中国料理のオーベルジュです。

山海の食材に恵まれた
この地で30年近く中華料理一筋で営んでいます。

ホテルコックだった師匠から
しっかり基本のスープ(だし汁)を
取るところからを受けつぎました。


身体に良くないと言われる
化学調味料や添加物を使わない
広東料理を基本として
四川・上海・香港・台湾と様々なスタイルを織り交ぜた
日本人の味覚に合う
中華料理を提供しています。

伊豆の食材を使い,
コレステロールゼロ、
遺伝子組み換えのない
圧縮絞りのオーガニック紅花油や、
国産胡麻油、落花生油を使用しています。


毎日食べたくなるような
身体と心にやさしい
医食同源の本来の中華を
是非,味わっていただきたいと思います。

             
オーナーシェフ 田中竜太郎

写真2 写真3 写真4

【五種の冷菜】

季節によってまた仕入れ状況によって変わる5種の冷菜。ゴマだれ香るバンバンジーが人気!

【四川麻婆豆腐】

3年以上の熟成された豆板醤のみ使用!深いコクと辛味があと引く美味しさ!

【金目鯛サクサク揚げ甘酢ソース】

パイナップル・マンゴーなどのフルーティーな味わいのソースで!
写真5 写真6 写真7

◆別注料理◆【金目鯛の清蒸】

伊豆の地魚「金目鯛」を 姿のままショウガ椎茸ネギ腸詰を挟み老酒を振り高温の蒸籠で蒸します。
濃い味の煮つけに飽きた 魚好きには、たまらない一品です。 金目鯛の清蒸 5500円〜 (大きさにより時価)前日までにご注文ください。 

◆別注料理◆【伊勢海老のチリソース】

伊勢海老の旨味とフレッシュトマトの爽やかさが相まったソースが絶品

【コース料理】

ビーガンプランメニューの一例です。お食内容は季節によって変わる場合もございます。

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