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“宮崎のテロワール”（宮崎の土地が育んだ地元食材の美味しさ）をテーマに、郷土料理はもちろん、宮崎の伝統野菜をはじめとする野菜やフルーツ、宮崎牛を筆頭に質の高さを誇る肉類、黒潮に育まれた豊かな海の幸など“食の宝庫 宮崎”を、グローバルな料理や調理方法で味わい・感じていただけるビュッフェレストランです。
店内にリカーコーナーを新設。ワインや日本酒、焼酎などをリーズナブルな価格で販売。BYO（Bring Your Own）スタイルで、ここで購入いただいたものは、そのままお席でお召し上がりいただくことができます。
朝食 / 6:00〜10:30（10:00ラストオーダー）
ランチ / 11:00〜14:00（13：30ラストオーダー）
ディナー（90分制） / 17:30〜22:00（21:30ラストオーダー）
※9/23〜10/31までのランチは、スイーツビュッフェの営業となります。
一部 / 11：30〜13:15（13:00ラストオーダー） 二部 / 13:30〜15:15（15:00ラストオーダー）
宮崎の伝統野菜などで作るサラダ
ライブ感いっぱいの鉄板料理
石釜で焼き上げた、でき立てピザ
盛りだくさんの宮崎の郷土料理
予約の取りにくいイタリアンレストランとして有名な「LA BETTOLA da Ochiai」の落合 務シェフ監修によるイタリア料理を、シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート42階から眺める絶景と共にお召し上がりいただけるレストランとして2017年2月1日に誕生します。
気軽にランチ、ゆったりティータイム、ちょっとリッチなディナーと、時間とともに移りゆく景色の中、特別なひと時をご提供いたします。
ランチ / 11:30〜15:00（14:00ラストオーダー）※2部制（11:30〜／13:00〜）
ティータイム / 14:00〜16:30 ※デザートビュッフェ利用ゲストのみ最終入店16：00まで
ディナー / 17:30〜22:00（21:30ラストオーダー）※2部制（18:00〜／20:00〜）
宮崎牛や魚介類をはじめとするに味わい豊かな食材を、熟練の鉄板焼シェフの楽しい会話とともに。
記念日のお祝いや、接待や相談のご利用に「プライベートルーム」もございます。
夕食 / 17:30〜21:30（21:15ラストオーダー）
厳選された食材でシェフが作り上げる本格中国料理。
定番からオリジナル料理まで、コースから幅広いラインナップが人気の単品料理まで、充実したメニューが魅力のチャイニーズレストラン。
昼食 / 11:30〜14:30（14:15ラストオーダー）
夕食 / 17:30〜21:30（21:15ラストオーダー）
現代の和食界を牽引する若手料理人黒木純が手掛ける「実家 くろぎ」。
くろぎが提案する食事スタイル、カウンター割烹。それは旬の食材をお客様の目の前で仕立てるライブ感溢れるお食事のスタイル。
宮崎でも、旬の食材の数々を店名「実家」の由来通り黒木純氏の実父がお客様をおもてなし。宮崎の旬の食材をお客様の目の前で丁寧に手仕事を施し、お出しするお料理は、お客様の心に沁み渡る逸品です。
季節のおまかせのコースで、宮崎の四季折々の味をぜひご堪能ください。
夕食 / 18:00〜22:00
不定休
※ランチに関しましては【金曜日・土曜日】に営業いたします。但し、繁忙期（GW/お盆期間・年末年始など）はランチ営業はお休みします。
九州でつくられる厳選された美味しいお米を、最高の形で食していただくための和食料理店が誕生。
料理長こだわりの土鍋で炊き上げ、本来の味をしっかりと引き出したお米のお供にしていただくのは、同じく九州中から厳選した相性抜群の「あて（漬物、おかず）」。
旅先にありながら、大人がほっと一息つける場所。 一杯の御飯が最高に幸せに感じられるひとときをお愉しみください。
夕食 / 17:30〜22:00（21:30ラストオーダー）
握りたての寿司を味わえる隠れ家的寿司処「八潮」。
職人との会話がはずむカウンター席、または個室感覚が味わえるテーブル席でお楽しみください。
夕食 / 17:30〜22:00（21:30ラストオーダー）
ホテルメイドのパンやペイストリーを気軽にテイクアウトいただけます。
デニッシュ類やベーグル、自家製天然酵母を使用したハード系など豊富な種類の個性的なパンを販売いたします。パン職人が一つひとつ丁寧に焼き上げた小麦の香り豊かな味わい。
毎日の“わくわく”をお届けする「風待ちテラス」のパンをお楽しみください。
平日 / 8:00〜18:00
土・日・祝日 / 7:30〜18:00
昼と夜、まったく異なる顔をもつカクテルバーで、リゾート感あふれる寛ぎのひとときを。
宮崎をイメージしたカクテルや、オリジナリティー溢れるモヒート50種をお楽しみください。
12:00〜23:00 （ラストオーダー 22:45）
唯一純和風の落ち着きを持つ料亭「四季乃」。
和の風情豊かな大小8室と目的にあわせた和食会席をご用意しています。
スコティッシュな内装・インテリアで落ち着いた雰囲気のレストラン。
