素材の味をそのまま味わえる、粋な美味。
ぱちぱちと火が爆ぜる音を聞きながら、
いつもと違った食卓を囲んでみてはいかがでしょうか。
南信州のふるさとの素材（信州牛・川魚・山菜・鯉など）を中心に、日替わりで献立しております。
旬の素材を活かした、その季節ならではの懐石料理ですので、ゆっくりと味わってください。
また、器には有田焼を使用しております。
板前のセンスの見せどころ、盛り付けとともに視覚でもお楽しみくださいませ。
お料理は一例です
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