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かごしま空港ホテル 【SKYPIA】

かごしま空港ホテル

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    クチコミ・お客さまの声
    ロビーが広く雰囲気が良い。部屋も広く快適。朝食に郷土料理があるのは嬉しい。大浴場が使えずとても残念。
    2021年08月22日 00:26:02
    続きを読む

    パティスリー「SKYPIA」は、“空に浮かぶ理想郷”を意味する名のように、
    理想のホテルメイドパティスリーとして、常に最上級のお菓子をお届けします。
    贈り物に、またご自宅でもお楽しみいただけるケーキや焼菓子を取り揃え、
    皆様のお越しを心よりお待ちしております。

    ふわっと香ばしい新食感 3種の味が楽しめる 大切な方への贈り物にも
    │レアダックワーズ │オリジナルカルト・カール │プティ・フール
    日本では焼菓子としておなじみのダックワーズを
    ふわふわ食感のレアケーキに仕立て、
    生キャラメルを加えたバタークリームを
    サンドしました。
    濃厚でほろ苦いショコラ、濃縮された旨味と食感を
    楽しめるイチジクとキャラメル、深い香りと
    お茶の甘みを味わえる霧島茶と、個性が際立つ
    美味しさです。
    SKYPIAのプティ・フール(焼菓子)は彩も豊かに
    常時20種類以上を取り揃え、ご自宅での
    ティータイムに、またお好みやご予算に合わせた
    ギフトにもご利用いただけます。
    キャラメリア
    Mousse au chocolates
    ソレイユ
    Mousse au mangue et passion
    タルト・フレーズ
    Tarte au fraise
    雅〜MIYABI〜
    Mousse au the vert a la KIRISHIMA
    仏・ヴァローナ社のショコラを使用した濃厚な3層のムースに、3種のナッツのアクセント。 パッションフルーツ&マンゴーのムースに、ココナッツのクーリーをしのばせた南国らしい逸品。 みずみずしい国産の苺を贅沢に使用。カスタードとベリーソースのサクサクタルト。 地元霧島のお茶とヴァローナ社のイボワールを組み合わせた、薫り高いムースケーキ。

    パティスリー「SKYPIA」は
    みなさまに最上級のスイーツをお届けします。


    SKYPIAのスイーツは「素材にこだわり、素材を活かす」をコンセプトに、かごしまの食材を中心とした厳選された素材で、一つ一つ想いを込めて作られた品ばかり。人と人の気持ちをつなぐ最上級のスイーツをSKYPIAからお届けいたします。

    シェフパティシエ 鈴木 雅也


    故前川定徳氏(鹿児島サンロイヤルホテル統括総料理長)に師事し、
    「W THE STYLE OF WEDDING」のシェフパティシエなども務め、
    多数の受賞歴をもつ鹿児島県内でも屈指のトップ・シェフパティシエ。
    ■2007年 AJCAチャレンジカナダカップ料理コンクール九州大会3部門 優勝
    ■2008年 (社)全日本司厨士協会料理技術技能コンクールデザート部門 準優勝
    ■2013年 日本氷彫刻会鹿児島大会鹿児島支部長賞 など

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