夏のおしながき
花の岬会席
天然河豚や奥能登の海の幸を味わう。前菜五種と新鮮なお造り盛り合わせ。夏の合鴨や南瓜など夏らしい冷やし鉢、和牛は石板焼きであわびの踊り焼きはバター焼きでお召し上がりいただきます。
天然河豚はムースのような食感薯養蒸しを是非お試しください。旬味と地元のご馳走をたっぷり「花の岬」会席をご賞味ください。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
天然河豚はムースのような食感薯養蒸しを是非お試しください。旬味と地元のご馳走をたっぷり「花の岬」会席をご賞味ください。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
月の岬会席
夏らしい地元の恵みを盛込んだ前菜に新鮮なお造り。贅沢に海の宝石をまるごと味わう「あわびの踊り焼き」、脂ののった「のど黒」は姿で塩焼きでご用意致します。小鍋で熱々を楽しむ海鮮しゃぶしゃぶ、海老とふぐの天ぷらに上品な酢の物など料理長の真心込めた逸品が並びます。能登の魅力がたっぷりと詰まった「月の岬」会席を存分にご堪能ください。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
夢の岬会席
季節の先附に山海の幸を盛り込んだ前菜、栄螺や甘海老など新鮮なお刺身の盛り合わせ。
磯の香りも楽しむ鮑や帆立の浜焼きに肉質がきめ細やかく上品な和牛はすき鍋でご賞味頂きます。地元の食材を使った贅沢仕立てのご馳走をたっぷりとお楽しみ頂ける「夢の岬」会席です。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
能登の風会席
品数少なめ、一品に心込めたプランです。季節の小鉢から新鮮なお造りの盛合せ、熱々の陶板焼きは和牛サーロインに旬菜野菜をジューと音と香りもお楽しみ頂きます。高級魚「のど黒」の煮つけに天然ふぐの湯葉巻き揚げ、旬の真鯛の釜めしなど料理長がこだわった至福の味わいと贅沢な能登の幸を存分におたのしみいただける「能登の風」会席です。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。