能登輪島温泉　ホテルこうしゅうえん（旧　ホテル高州園） ◆冬のおしながき【楽天トラベル】

小学生	高学年人	低学年人

幼児	食事・布団付人	食事のみ人
布団のみ人	食事・布団不要人

小学生	子供（9～11歳）人	子供（6～8歳）人

幼児	食事・布団付人	食事のみ人
布団のみ人	食事・布団不要人
幼児（0～2歳）人

小学生	高学年人	低学年人

幼児	食事・布団付人	食事のみ人
布団のみ人	食事・布団不要人

冬のおしながき

販売期間：2020年12月1日〜3月31日

花の調べ会席

食前酒に旬の和物の先付、季節の前菜盛合せと新鮮なお造り。地元輪島で獲れるふぐはうまみたっぷでたあつあつのお鍋で、冬の旬魚「鰤のステーキ」は脂ものって美味しさ抜群です。ふぐ白子入りの大根蒸しに天婦羅、ずわい蟹など旬味と地元のご馳走をたっぷりと楽しめる会席となっております。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。

おしながき

食前酒: ゆず酒
先　付: 旬の和物
前　菜: 加賀野菜金時草胡麻和え、梅貝旨煮、海老柴煮、袱紗焼き、他
造　り: ぶり、鯛、甘海老
鍋　物: 輪島ふぐ鍋
陶　板: 鰤ステーキ、旬の野菜
蒸し物: 大根蒸し、上身、ふぐ白子、銀杏、百合根、銀餡、山葵
揚げ物: 天婦羅（輪島ふぐ、海老、茄子、三度豆）大小卸し、熱々だし汁
酢の物: ずわい蟹
お食事: 能登こしひかり
止　椀: 目鱚つみれ、柚子、三つ葉
香の物: 三種盛り　大根、京菜、柴漬け
果　物: 季節のプリン、フルーツ

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月の調べ会席

旬の和物の先附に地元の恵みを盛込んだ前菜、お造りは新鮮な品を厳選いたしました。海の宝石「活き鮑」をまるごとと味わう陶板焼き、幻の魚「のどぐろ」は姿焼きで、そして地元で獲れる輪島ふぐはあつあつのお鍋でお楽しみ頂きます。天婦羅に洋皿にはローストポーク、能登の魅力がたっぷりと詰まった料理長自慢の料理を存分にご堪能ください。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。

おしながき

食前酒: ゆず酒
先　付: 旬の和物
前　菜: 金時草胡麻和え、梅貝旨煮、海老柴煮、袱紗焼き、他
造　り: ぶり、鮪、鯛、甘海老
鍋　物: 輪島ふぐ鍋旬野菜
焼き物: のど黒姿焼き、はじかみ、レモン
洋　皿: ローストポーク、野菜を添えて
陶　板: 鮑踊り焼き
揚げ物: 天婦羅（輪島ふぐ、海老、茄子、三度豆）大小卸し、熱々だし汁
お食事: 能登こしひかり
止　椀: 目鱚つみれ、柚子、三つ葉
香の物: 三種盛り　大根、京菜、柴漬け
果　物: 季節のプリン、フルーツ

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夢の調べ会席

先附のふぐ皮湯引きをポン酢ジュレを絡めて、前菜は加賀野菜の胡麻和えで地物素材を盛合せました。新鮮なお造りに鰤のしゃぶしゃぶ、名物ミニ焜炉での浜焼きは鮑、栄螺、帆立をご用意いたしました。さらに和牛肩ロースのみぞれ焼きに、ロブスターの具足煮、輪島ふぐの唐揚げ、ずわい蟹の酢の物など贅沢仕立てのご馳走を存分にご堪能ください。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。