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ホテル ユニオン 【六白亭のご案内】ホテル併設の黒豚専門店

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クチコミ・お客さまの声
ビアガーデンを利用したくこちらに宿泊しました。ビアガーデンを楽しみすぐ部屋に戻ることが出来便利でした。コーヒー...
2019年07月26日 22:33:18
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写真1
 
写真2 写真3

■ 明るく清潔な店内 ■

  □ 掘りごたつ(床暖房付き) 20席
  □ お座敷            20席
  □ テーブル席          12席
  □ カウンター席          9席


※合計61席ご用意いたしております。
また、2階には少人数様用の宴会個室
80名様までの宴会大広間もございます



 
■ 契約牧場直送の黒豚料理や郷土料理をどうぞ! ■

※メニューの一部をご案内

  □ 黒豚しゃぶしゃぶ(ラーメン付)        1780円(お一人様から承ります)
  □ 黒豚ロースとんかつ180g定食      1780円
  □ 黒豚ミルフィーユ卵とじ160g定食     1380円
  □ 黒豚ミルフィーユソースかつ160g定食  1380円
  □ 黒豚せいろ蒸し定食             1180円
  □ 黒豚カルビ桜島溶岩焼き定食       1380円  単品 980円
  □ 黒豚しゃぶしゃぶ薩摩懐石(黒豚ヒレかつ串・豚骨・さつまあげ他)3000円

  ※その他、郷土料理や一品料理・串揚げなども多数ご用意いたしております。
写真4 ■ 焼酎利酒師が厳選した県内各地の焼酎を350銘柄取り揃えました ■
 「六白亭」では、店内スタッフに「焼酎利酒師」がおり、鹿児島県内各地の焼酎を厳選して350銘柄以上取り揃えています。

 蔵元の杜氏さんたちスタッフが丹精込めてつくられた焼酎。地元の方が愛してやまない焼酎が沢山あります。全国的に有名ではないけれど旨い焼酎、お好みの焼酎を、ぜひ見つけてみてください。

 ※一杯 280円〜 すべての焼酎が楽しめます

 
■ 六白亭のこだわり ■
写真5
 「六白亭」では、鹿児島の霧島山麓にある契約牧場から直送の黒豚をすべて使用しています

 契約農場から直送だから安心安全、そして新鮮!希少価値の高い部位が入荷するのも生産者直送の当店だからこそです

■ 黒豚の特徴をまとめました ■

  ① 肉の筋繊維が細かいので、食べたときに歯切れがよく、柔らかい

  ② 保水性が高く、肉質がしまり、脂肪組織の水分含有量が少ない

  ③ 中性糖やアミノ酸含有量などの旨み成分が多い

  ④ 脂肪の溶ける温度が高いため脂がべとつかず、さっぱりしている

  ⑤ 豚肉特有の臭みがない

このような特徴があり、六白(かごしま黒豚)の人気は、このような特徴に裏づけされています

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