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今板温泉 湯本館 おいしい料理

今板温泉 湯本館

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    クチコミ・お客さまの声
    また一人旅プランで泊まらせていただきましたが、今回もまた命の洗濯ができました。3度目の利用で食事のペース配分も...
    2021年10月02日 19:15:46
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    おいしい料理
    • 温泉旅館の要!食事!!湯本舘に魅かれる美味しい時間BEST5!
    • ゆっくり楽しむ月替り会席料理!
    • 種類豊富な飲物と別注料理!
    • なぜか食べれてしまう健康的な朝食!
    • のんびり食べられる個室お食事処!
    • アレルギーにも対応!板長の想い…
    ゆっくり楽しむ月替り会席料理!

    鯉は「恋」に通じ、良縁に恵まれやがて結ばれ、産後母乳が良くなるようにと
    多く食べられています。また鯉には、持続性のある精力増強作用もあるんです!
    最近では、脳の働きを活発にする栄養も沢山含まれているので、心の元気を取り戻し、
    「うつ病」にも効果がある事がわかってきました。

    意外と男性にも人気 黒胡麻豆腐
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    種類豊富な飲物と別注料理!

    二十種類以上を揃えた新潟地酒・日本酒。
    ビール好きの私がこだわった生ビールは、
    エビスと、新潟限定生ビール「風味爽快ニシテ」の
    二種類。他にも焼酎(芋・麦)
    日本酒を使った梅酒、ワインも様々な種類を
    ご用意しています。料理自慢の宿で
    じっくりお酒を楽しむのも、至福の時ですね。
    飲物メニューへ(PDF)

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    なぜか食べれてしまう健康的な朝食!

    地元・今板産コシヒカリを使用。
    五頭山の清らかな美味しい水で育ち、
    もっちり炊き上げたお米。
    ちょうど良い粘り気とお米の甘みが、
    食欲をそそります。
    今板の大堀哲男さん(社長のいとこ)が
    愛情込めて作ったお米です。

    毎年、お客様と一緒に作っている自家製『愛情味噌』
    新潟県産大豆100%、笹川流れの塩を使用し、
    コシヒカリの麹がたっぷり入っています。
    自家製味噌を使用したお味噌汁は、
    おかわり自由!お気軽にお声掛けて下さいね(^^)

    湯本舘の朝食定番、漬物三点盛!
    中でも芽生姜の味噌漬けは大人気!
    (売店でも販売してますよ♪)
    二日酔いの朝や寒い冬の朝、活力つけたい夏の朝など、
    しゃきっとした旨味と辛さがおすすめです。

    新潟県で有名な川上とうふを使用。
    夏は、冷やっこ、冬は湯豆腐でお召し上がり下さい。
    大豆の甘みと、しっかりした歯ごたえが特徴の、昔ながらのお豆腐です。
     本店も当館から車で5分!
       お土産に買っていかれる方、沢山いらっしゃいます!

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    のんびり楽しめる個室お食事処

    お部屋の雰囲気とは少し変えて、ゆっくり寛げるお食事処は3種類。

    1階個室食事処はテーブルと椅子をご用意。
    足腰の弱いご夫婦など1〜4人程にオススメです。

    2階個室宴会場は最大80人まで収容可。
    仕切って個室でも利用できます。4〜60人まで。
    (宴会場もご希望の方は、テーブルと
    椅子もご用意できます。※数限定・要相談)

    あとは、追加料金がかかりますが
    部屋食に変更も可能◎
    お部屋食は一日3組様まで限定です。お早めにどうぞ

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    アレルギーにも対応!板長の想い…

    板長の想い…それは、来て下さったお客様が、
    自分のお料理と一緒に楽しい時間を過ごして
    もらいたい、という事。そうすることによって、
    少しでも、明日への活力になれば、と考えています。

    体の都合で、アレルギーや糖尿病、痛風の方などは、
    食べられないものも多いと思います。
    事前におっしゃって頂ければ板長と相談し、
    何か違う食材でメニューを考えますので、
    まずはぜひご相談下さいませ。

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