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【りんごで育った信州牛をメインにした手作り料理】
食材は、できるだけ国内産安心安全のものを使用しています。朝市に出ている食材からでることもあります。
お米は、木島平村のス―パーコシヒカリ天晶米を、農家指定で使用しております。
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