当館は「健康と美」にこだわった、野沢温泉唯一の菜食料理宿です。 肉・魚を使用しない菜食料理や、女将の太極拳体験サービス等、健康を考えた独自のプログラムは大変好評です。 見た目からは想像もつかない素材を使用したお料理の数々、目でも楽しんでいただけます♪ |
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肉に見えますがこちらは大豆の唐揚げ。素材を当てるのも楽しいかも♪ | こちらは鶏そぼろと見せかけて大豆でできたそぼろの三色丼。彩りにもこだわります。 | <健康と美>をテーマに、お肉やお魚などを一切使わない美味しい自然菜食料理を味わえる宿です。 | ||
秋の味覚、野沢で採れた「なめこ」。大きさもぬるぬるも食感も格別です!秋限定、新鮮な山の幸をご堪能ください♪ | 静かな動きの中で体重移動をすることで筋力をつけるのが太極拳。激しい運動とは違い負担が少なく、体に優しい方法です。 | 他にも寝座禅(腹式呼吸)などもレクチャーいたします。免疫力や代謝を上げて、体も心も美しく。 |