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ニセコ温泉 ニセコグランドホテル 料理

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クチコミ・お客さまの声
ここの泉質は最高です。二つの源泉があり、中性でpHは6〜6.5で人間のpHに近く、炭酸水素イオンやメタケイ酸の...
2019年06月20日 18:25:33
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写真1

地産地消をもっとうに当ホテル料理長が腕によりをかけ、一品一品丁寧に調理しております

写真2 写真3

特選料理『老舗御膳』では
国産和牛を使用。

 

日本海・内浦湾の2つの漁場に近く、豊富な種類の魚が水揚げされます。

写真4

旬海鮮が盛り沢山『豊漁御膳』

近くの漁場から水揚げされた、旬海鮮を贅沢に使用いたしました。
≪料理一例≫
○噴火湾産牡丹海老・北寄貝     ○毛蟹半身
○大助の田楽焼             ○ルスツ産もち豚と根菜のセイロ蒸し
○甘露水を使った幌加内産蕎麦粉の手打ち                 等々

旬海鮮・旬菜・和牛を使用した『老舗御膳』

写真5

旬の食材ふんだんに、旬海鮮・旬菜と道産和牛を使用した陶板焼きなど、老舗ならではの絶品料理をご堪能いただけます
≪料理一例≫
○道産A4ランク和牛三角バラの陶板焼き      ○ニセコ産フルーツトマト沙羅陀
○噴火湾産牡丹海老・つぶ貝・海水雲丹の御造り
○道内産蝦夷鮑と十勝産有機大豆の大和煮                       等々

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