こちらの宿泊施設は楽天トラベルボーナスプログラム対象で、お客様の国内宿泊回数に応じてポイントアップが適用されます。また楽天トラベルへサービス利用料を支払うことにより、原則同条件の他の施設よりも上位に表示されています。（ヘルプページ参照）
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| あおりいか地元では水いかと呼ばれるイカです。透明感を演出するためイカの下にきゅうりを置いてみました。 | ||||
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| １、ゲソと身の付け根を指ではがして、ゲソを取り外します。 | ２、ゲソの付いてた部分に透明の骨がありますので取り外します。 | ３、骨を取り外した部分に包丁を入れ身を開きます。 | ||
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| ４、水で洗い流しながら外側の耳の部分と皮をはがし、ゲソは墨や目玉などを切り取り除きます。 | ５、身はきれいなタオル・キッチンペーパーなどで内側の薄皮を擦り取るように取り除きます。後はお好みの食べ方で。 | このイカは、コウイカ（甲いか・紋甲いか）です。さばき方は水イカよりも難しいです。こちらは当旅館に食べに来てください。コウイカは春のお魚です。 | ||
