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白浜温泉 白良荘グランドホテル ◆お料理

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クチコミ・お客さまの声
天気がよかったので、部屋から見える海がとてもきれいでした。食事も露天風呂もよかったですが、ただサウナがなかった...
2017年11月03日 16:11:09
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南紀白浜温泉 白良荘グランドホテルお料理のご案内です。
味はもちろんのこと、新鮮な食材をバランス良く調理し、海の幸、山の幸に恵まれた四季折々の味覚をお楽しみ頂けます。

期間限定クエ会席

  • ※当日の仕入れ状況や季節によって、一部料理内容や器が変更になる場合がございます。ご了承下さい。

南紀の冬の味覚は、なんといってもクエ!
脂がのって旨味もたっぷり。奥深いうまみのある上品な味わい。旬の「クエ」を様々な料理で堪能できる会席です。
(提供期間:10月〜3月)

<お品書き例>(一部抜粋)
温物イセエビスープ仕立て
※イセエビは外国産
造里紀州の造り(鮪、クエ薄造り)
台の物クエチリ鍋(1人用のお鍋でご用意)
焼物クエエキス峰岡焼き
食事クエ雑炊

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期間限定クエ特選会席

  • ※当日の仕入れ状況や季節によって、一部料理内容や器が変更になる場合がございます。ご了承下さい。

南紀の冬味覚クエを大鍋料理を中心に愉しむ会席。
クエのだしは濃厚で野菜ともよく合い、雑炊にしても絶品です。
(提供期間:10月〜3月)

<お品書き例>(一部抜粋)
先椀クエ潮仕立て
造里紀州の造り(鮪、クエ薄造り)
台物クエチリ鍋(大鍋)
焼物クエエキス峰岡焼き
進肴牛肉ロースト

お部屋食しらら優雅会席

夕食 お部屋食 しらら優雅会席

  • ※当日の仕入れ状況や季節によって、一部料理内容や器が変更になる場合がございます。ご了承下さい。

伊勢海老をお一人様ずつ、お造り/具足煮/鬼殻焼き、いずれかの調理法をお選びいただける特別会席です。

<お品書き例>(一部抜粋)
前菜旬菜美食盛り
煮物椀季節の椀物
変鉢伊勢海老お好み料理
強肴本日の一品
進肴牛肉料理

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食事処咲(さき)会席

咲(さき)会席

  • ※当日の仕入れ状況や季節によって、一部料理内容や器が変更になる場合がございます。ご了承下さい。

紀州山海の幸と旬を取り入れた会席料理。白良浜をイメージした当館独自のお鍋料理もお楽しみいただけます。

<お品書き例>(一部抜粋)
温物季節の彩饅頭
造里本日のお造り盛合せ
煮物変白良荘オリジナル白良鍋
変鉢イセエビ料理 (半身)
※イセエビは外国産を使用
進肴本日の肉料理

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食事処熊野牛会席

熊野牛会席

  • ※当日の仕入れ状況や季節によって、一部料理内容や器が変更になる場合がございます。ご了承下さい。

和歌山特産和牛の「熊野牛」がメインの会席料理です。魚介も銘柄牛肉も好まれる方にお薦めです。

<お品書き例>(一部抜粋)
台物熊野牛すき焼き
造里本日のお造り盛合わせ
蓋物季節の一品
進肴熊野牛食べ比ベフィレ・ロース 温野菜添え
お凌ぎ茶碗蒸し

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  • ※アレルギーをお持ちの方は事前にお申し出下さい。
  • ※当日の仕入れ状況により、内容・器が変更となる場合がございます。
  • ※お食事会場は夕食・朝食共にレストラン、会食場にてご用意いたします。会場はご指定いただけません。あらかじめご了承ください。
  • ※8名様以上で同じテーブル・卓でのお食事をご希望の場合、事前にホテルまでお問い合わせください。

朝食和朝食

  • ※当日の仕入れ状況や季節によって、一部料理内容や器が変更になる場合がございます。ご了承下さい。

朝の素晴らしい海の景色を目の前に一日の英気を養う朝食をお愉しみください。

海の幸と野菜、紀州梅粥など味わえる紀州郷土の味覚を取り揃えた和朝食をご用意いたします。

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