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日本料理 水野旅館<唐津> 水野のこだわり朝ごはん

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クチコミ・お客さまの声
還暦祝いに利用させていただきました。赤いちゃんちゃんこと大黒頭巾など準備していなかったのですが女将さんから貸し...
2019年10月14日 20:47:46
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≪水野のこだわり朝ごはん≫  
当店では唐津市旅館協同組合が企画した「7色のこだわり 朝からつごはん」をお出ししています。地産地消にこだわった和朝食をどうぞ。 1.ご飯もの 当館で使用するお米は唐津近郊の佐賀市富士町で「けんちゃん」が愛情をたっぷり注いで育てた棚田米コシヒカリです。 唐津ご当地メニュー「朝からつ茶漬け」をご希望の方は御予約の時、又はお見えになってから客室係にお知らせください。自家製カラスミ粉のお茶漬けです。 2.味噌汁 だしは唐津産のいりこ、味噌も唐津産を使っています。 豆腐は川島豆腐店製です。 3.豆腐料理 川島豆腐店の「ざる豆腐」です。 4.魚料理 唐津産の干物です。時期によって「アジの開き」、「めざし」、「みりん干し」などに変わります。 5.ご飯のお供 ・唐津市肥前町駄竹で獲れた最上級のちりめんじゃこと唐津産山椒の実を使った「ちりめん山椒」 ・七山産卵を使った「温度卵」 ・有明産「焼のり」 ・藤川蒲鉾店製の唐津名物「魚ろっけ」 ・唐津産野菜のお料理。時期によって「ほうれん草のおひたし」、「焼き茄子」などになります。 6.飲み物 七山茶です。 飲み物ではありませんが、地物のフルーツが付きます。 7.おもてなし 器には唐津焼と有田焼を用いております。 刻々と彩を変える唐津湾を眺めながら、ゆったりとお食事して下さい。
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