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八ヶ岳の恵みを味わうレストラン&ホテル オーベルジュ清里 緑の丘 コートドゥヴェ−ル

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緑に囲まれた牧場通りコートドゥヴェ-ルにたたずむホテル
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自家農園でオーガニック野菜を栽培しています。 穫れたてのお野菜はその日にプレートに♪ 自家製の燻製やピクルスをはじめ、地元食材たっぷりのオードブル(フレンチディナー) フレンチコースのお肉料理の一例。 付け合わせにもオーガニック野菜がたっぷり。
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夜はお庭のファイヤープレイスで焚き火を囲んでまったりとお過ごしください。自家製の果実酒と焼きマシュマロを楽しんで☆ コートドゥヴェ-ルエリアには牧場もあり、可愛いポニーの乗馬体験ができます。ウサギやヤギと触れ合うことも♪ シェフ特製のふわふわオムレツで素敵なご朝食をどうぞ