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ペンション&レストラン ラ・コリーナ Foods

ペンション&レストラン ラ・コリーナ

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    クチコミ・お客さまの声
    ファーム富田まで車で10分弱の立地です。前日夜に早朝出かける旨を伝え、朝食前に混雑していない時間に訪れることが...
    2020年08月30日 21:41:07
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    ■ラ・コリーナの食事■

    ラ・コリーナの食事のご案内です。

    ラ・コリーナの夕食はイタリアンフルコースです。
    朝食は自家製のソーセージと焼き立てホームハーブブレッドをお召し上がりください。



    ●イタリアンフルコースディナー●

    ラ・コリーナのフルコースメニューは
    1.前菜
    2.パスタ
    3.魚料理
    4.肉料理
    5.デザート
    の計5品から成っています。
    そのそれぞれの料理の写真を、一部ですがここで紹介したいと思います。
    ※ご注意※
    フルコースディナーは上記の様に5皿から成っていますので、一度にまとめてお出しする事は出来ません。
    お食事には1時間半程のお時間がかかることをご了承下さい。


    ◆前菜◆


    ■トマトとモツァレラのサラダ


    ■ソイとホタテのトマトソース


    ■水蛸のカルパッチョ


    ■生ハムとモツァレラチーズのソテー アンチョビソース


    ■天然ブリのカルパッチョ


    ■アスパラと卵とカッテージチーズ


    ■ホワイトアスパラのカルボナーラ


    ■カブとアボガドのソテー バルサミコソース


    ■坊ちゃんカボチャのグラタン


    ■ジャガイモとホタテのコキール




    ◆パスタ・リゾット◆


    ■パスタ ジェノベーゼ


    ■パスタ アマトリチャーナ


    ■ふきのとうとアサリのパスタ


    ■山ウドとアサリのパスタ


    ■パスタ ボロネーゼ


    ■パスタ フンギペースト




    ◆魚料理◆


    ■黒カレイのムニエル レタスのソースとパプリカのソース


    ■鮭のパットフィーロ包み


    ■タラと百合根のバーニャカウダソース


    ■油子のバジルロール


    ■カスベのムニエル


    ■青ソイのゴマ風味 アサリのソース




    ◆肉料理◆


    ■豚肉のシチリア風煮込み


    ■鶏モモ肉の詰め物


    ■豚バラ肉の白ワイン煮


    ■鴨のソテー チョコレートソース


    ■エゾシカ肉のロースト 葡萄のソース


    ■豚ロース肉のグリーンペッパーステーキ


    ■鶏ムネ肉のエスカロップ


    ■富良野産豚ロースのソテー 濃厚バルサミコソース




    ◆デザート◆


    ■タルト・タタン


    ■ラズベリーシフォンケーキ


    ■チョコレートケーキ


    ■マスカルポーネチーズスフレ


    ■ハスカップのチーズスフレ


    ■ハスカップのチョコレートケーキ


    ■栗のケーキ





    ●朝食●

    朝食1
    ■朝食の例1

    朝のパン1
    ■朝食のパンの例1(手前はクルミパン 奥はホワイトロール)

    朝のパン2
    ■朝食のパンの例2(イギリス風食パン)












     

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