【特選会席】 料理長一押しの特別会席! 「鳥取和牛」「のどぐろ」「鮑」「平目」を をメイン食材とし、華やかな盛付とともに贅沢なひとときを! | ||||
【季節の基本会席】 当館のスタンダードな会席です。 季節の食材と肉質日本一にもなった「鳥取和牛」を使用した創作会席です。 | 【美味会席】 厳選した食材を少しずつ味わっていただく会席です。少食な方やご年配の方におススメです。 | 〈鳥取和牛〉 全国和牛能力共進会の肉質部門で日本一になったことがある鳥取和牛です。肉と脂の旨味のバランスが良い良質の和牛です! | ||
〈鮑ステーキ〉 当館特製の鮑ステーキはとても柔らかく、特製の餡とよく合います。 | 〈平目の温石焼き〉 鳥取県の県魚ひらめを熱々の石の上やさっとひと炙りしてお召し上がりいただきます。 | 〈平目のお造り〉 鳥取県の県魚ひらめのお造り。 別注料理で姿造りも承ります。 |