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ホテル シャローム オークラクラシック こだわりの料理のページ

ホテル シャローム オークラクラシック

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    クチコミ・お客さまの声
    スキー場から近く料理も美味しかったので、またお世話になりたいと思いました!
    2021年02月15日 14:11:34
    続きを読む

    写真1
      
      〜見つけたのは 土を感じる贅沢〜

    大地も草も牛も人もみんな健康で、何よりも農家の方の情熱が
    一番の調味料になりました。
    写真2 写真3 写真4
      
      〜天然酵母の自家製パンが添えられる〜

    天然の酵母と厳選された小麦が生み出す
    絶品のパン すべて大地のお手柄です。
      
      〜季節が決める ある日のディナー 〜

    新鮮な旬の食材達が集まると鍋の中で舞踏会
    華美な味付けは不要となりました。
      
     〜幻のヒレステーキを
    シャリアピンソースで〜

    清浄な空気と100haの広大な牧場で夏草を食べ
    のびのびと育つ独自の自然な飼育
     だから味にもストレスが無い。
    写真5 写真6 写真7
      
      〜田舎風 タンのテリーヌ〜

    土の香りや素朴な田舎の風を感じさせるような
    そんな幸せをお楽しみ下さい。
      
      〜仔牛のロースト イタリア野菜と供に〜

    ハーブも新芽でより優しい味わいの季節。
      
      〜新鮮な野菜・美味しい水・
    きれいな空気〜

    3拍子揃ったところに農家の方の情熱が調味料
    そこに少しの お洒落を加えて
    出来上がり!

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