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住所
〒386-2204
長野県上田市菅平高原1223-136
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TEL：0268-74-1357 |
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FAX：0268-74-1358 |
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チェックイン：16:00
（最終チェックイン：22:00) |
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チェックアウト：10:00 |
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交通アクセス
車：上信越道上田菅平ＩＣより２５分。電車：長野新幹線・上田駅下車。菅平高原行き路線バス・菅平郵便局前下車（徒歩約５分）
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駐車場
２０台 無料（バスなど大型車両も駐車可能） |
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夕食には小諸の【さくさく農園】さんから仕入れているこだわりのコシヒカリ・五郎兵衛米を使用しています。
五郎兵衛米とは江戸時代に市川五郎兵衛が灌漑によって水田を作り上げたことに始まり、五郎兵衛用水近辺の限られた地域で作られたお米だけしか【五郎兵衛米】と名乗れません。
そのため、流通量はごくわずかで、限定された生産量とその美味さから"幻の米"として市場への流通が少ないブランド米です。
蓼科山より運ばれた清流と、浅科の強粘土質な土壌で育ったお米は、粘りと甘みが強いのが特徴です。 |
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| さくさく農園さんの【五郎兵衛米】が２０１８年米・食味分析鑑定コンクール 栽培部門で金賞受賞しました。 |
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フランス産のクロワッサン生地を毎朝焼き上げてます。
ショートニングなどは不使用。バター以外使ってないので風味が違います！ |
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ビタミンEは一般の卵の約10倍で、飼料にまでこだわった厚生労働省が定める栄養機能食品です。
黄身の味が濃いです。 |
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菅平高原はレタス&キャベツなどの高原野菜の産地でも有名です。
夏期はお隣の農家さんから直接朝採れレタスを仕入れています。 |
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| デザートアイスクリームは仕入れ業者の担当さんが直接ベルギーまでいって買い付けした、ベルギー直輸入のアイスクリームを日替わりで。 |
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リンゴで育った黒毛和牛【信州牛】は美味しさの基準、オレイン酸の含有率が抜群の全国でも有数のブランド肉です。
【信州牛ステーキプラン】で使用しています。
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杏の里として有名な千曲市の農園さんから直接仕入てます。そのままかじっても美味しい杏を贅沢にジャムに！！ |
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| ブルーベリー狩りで自分で摘んだものをその日のうちジャムにしちゃいます |
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ペンション部主催のイベント、【リンゴの木のオーナー】で自分たちで収穫したリンゴを使ってリンゴジャムを作っています。 |
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特定原材料品目（卵、乳、小麦、えび、そば）
特定原材料に準ずる品目の一部
（オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、豚肉、やまいも、りんご、ゼラチン）を使った料理を提供いたしております。
上記食材のアレルギーをお持ちの方はお氣軽にご相談ください。 |
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