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四国最南端 絶景リゾートホテル 足摺テルメ 料理

四国最南端 絶景リゾートホテル 足摺テルメ

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    クチコミ・お客さまの声
    お風呂が広くリラックスできました。海をみ見ながらなので癒やされました。また、読書スペースがあり、ワインやコーヒ...
    2020年05月18日 17:48:08
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    足摺テルメ|高知県・四国最南端の絶景リゾートホテル

    「ここでしか味わえない料理」を
    絶景×和モダンな空間で

    テーブルにつくと、そこには絶景。レストラン「わだつみ」は「和」と「モダン」を融合させた、大切な人と語らうための「場」。

    ここにある、豊かな海と大地に育まれた四季折々の素材。
    そして先人が伝え遺した土佐料理。

    その「恵み」をさらに磨き洗練させた、
    ここにしか味わえないテルメだけの土佐料理を、
    ここでしか見られない絶景で。

    夕食いろとりどりの土佐の旬を洗練された和食で。

    メイン会席コース「黒潮」

    地元の旬を盛り込んだメインコース「黒潮」。
    料理長が素材の魅力を引き出し洗練させた料理の数々。
    特に魚は周辺漁港から、その日揚がった「地のもの」を中心に。

    土佐の素材の旬は、日毎に少しずつ移ろいゆきます。
    「旬の一期一会」を感じるひとときを。

    メイン会席コース「黒潮」
    土佐の地酒 飲み比べセット

    土佐の地酒を飲み比べできるセットもご用意しています。

    清水さば

    まさしく、ここでしか味わえない「清水さば」。※オプション

    「椿」コース

    品数少なめ「椿」コースもご用意しています。

    朝食地元の「あさごはん」をビュッフェで。

    自慢の卵かけごはんと、お茶漬け。
    好きなものを好きなだけ。わがままに。

    地元の「あさごはん」を、好きなものを好きなだけいただけるビュッフェスタイルで。
    近くの農園から仕入れる貴重な地鶏「土佐ジロー」の卵を、「宗田節醤油」をかけていただくあつあつの「卵かけごはん」。
    地元のおすすめの「具」をのせ、宗田節のだしをかけた「お茶漬けバイキング」、地元の「あさごはん」を絶景の朝とともに。

    自慢の卵かけごはん
    漁港風お茶漬け

    「鮮魚のづけ」に特製出汁をかけて、漁港風お茶漬けを。

    手作りのおかず

    土佐のおばちゃんが早起きして用意する手作りのおかず。

    楽天トラベル「朝ごはんフェスティバル」四国エリア第2位

    楽天トラベル「朝ごはんフェスティバル」四国エリア第2位。

    洋食のおかず・パン

    朝のビュッフェは和食はもちろん洋食のおかず・パンもご用意。


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