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越前地方は11月6日にかにの漁が解禁になります。11月6日から3月下旬までは越前海岸にある主要港を中心に水揚げされます。 金龍では日本海近海で揚がる質のいい越前がにを厳選してお出ししてます。
大量のかにが茹でられていきます
時間をきちんと測って茹でていきます。 目が離せません。
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