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かにソムリエの宿 澄風荘(しょうふうそう) 海賊焼

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クチコミ・お客さまの声
食事がおいしそうだったので予約したのですが、囲炉裏での海鮮焼きは新鮮でどの食材もおいしかったです。宿泊客は、他...
2018年05月13日 10:41:11
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海賊焼き

新温泉町浜坂の漁港で揚がった新鮮な魚介を炭火で豪快に食す、海賊焼き。漁師料理をヒントにした、素材の旨味を最大に引き出す食べ方です。 アワビ・岩ガキ・サザエ・白バイ・白イカ・地エビ・ハタハタ・カレイといった山陰海岸ジオパークの誇る海の幸、ジオグルメを炭火焼で焼くと香ばしい旨みが引き立ちます。

捕れたて!日本海の海の幸

海鮮海鮮焼き

アワビ・岩ガキ・サザエ・白バイ…アワビやサザエは大きくうねり、まさにその様子は海賊が暴れているかのように見えます。

猛者エビ

強い甘みと濃厚な旨み。香ばしい殻と中からぷりぷりの身の食感が魅力。

天然岩牡蠣

海のミルクとも称される旨みたっぷりクリーミィな味わい。天然の岩牡蠣は肉厚でジューシィ。 

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