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| ここでしか味わえない食事を存分に味わう、オーベルジュリゾート。 アヤンナ宮古島では沖縄の新鮮な食材を厳選し、地元ならではの風土を感じながら楽しめる特別なお食事を提供いたします。 フレンチ懐石の伝統的な技法をベースに、イノベーティブで創造的なアプローチを加えた、唯一無二の食事体験。宮古島の大自然が育んだ恵みを感じながら、贅沢なひとときをご堪能ください。 | ||
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| In Room Breakfast：沖縄県の食材をふんだんに使用し、フレンチ懐石の技法を用いた唯一無二の朝食。 全てインルームダイニングのため、特別な朝の時間をお過ごしいただけます。 | Innovative Dinner：シェフ自らが厳選した地元・沖縄の食材をふんだんに使用し、この土地ならではの食事をお楽しみいただけます。 大自然から受けたインスピレーションと沖縄の食材たちが融合することでこの場所でしか味わうことのできない、こだわりのイノベーティブ創作料理をお楽しみください。 | |
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Floating Breakfast |
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| プライベートプールで味わう、フローティングブレックファスト。美味しさだけでなく、目にも鮮やかなお食事を、大きなトレーに添えてお届けいたします。ここでしか体験できない特別体験をご堪能ください。 ※フローティングブレックファストの追加ご料金：11,500円 / 2名（税込） | ||
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| Lunch | |
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| 宮古牛を100%使用したハンバーガー。 つなぎは一切使わない。 肉肉しい食感とハンバーガーに最適なサシの入ったスネ肉を使用。 ミディアムで調理することで肉に火を通し過ぎることなく、肉本来の旨味を最大限に引き出します。 さらに、バンズは地元のベーカリーが当レストランのために焼いていただく胚芽入り特製バンズを合わせる。 野菜はあえて入れず、バンズとパテのみの贅沢な味わいをご堪能ください。 | ||
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