川魚・山菜料理　和田屋 写真・動画

写真・動画

部屋

• 豊かな緑を眺める囲炉裏付の広縁。柔らかな熱とともにおくつろぎください。
• 【和室15畳】和室＋囲炉裏付広縁／バス・トイレはございません。
• 【和室10畳】和室＋囲炉裏付広縁／バス・トイレはございません。
• 館内の随所に書かれた文字は、全て女将のもの。
• どこか懐かしく“ほっ”と心がやわらぐ館内の設え。

風呂

• 【大浴場】白山霊水をくみ上げ沸かしたお風呂。
• 【大浴場】井戸水のなめらかな水質が、身体を潤し、ほぐしてくれます。
• 【大浴場】白山霊水をくみ上げ沸かしたお風呂。
• 【湯上がり処‐和楽】お風呂の際の待ち合わせやご休憩にどうぞ。

食事

• 味わうごとにからだに満ちていく豊かな自然の恵み。
• 火を見極め、食材と対話する。「五感」で味わう囲炉裏料理。
• 味付けは「塩」のみ。だからこそ際立つ、素材を活かす料理人の繊細な技。
• 炭のはぜる音、揺らめく熱、鼻孔をくすぐる豊かな香り。
• 若鮎～成魚～落ち鮎。短い夏の中でも移り変わる鮎の味覚。
• 自然の息吹を受け旨みを増す「季節のごちそう」。
• 「鮎・岩魚の塩焼き」は、当館が誇る名物料理です。
• 【お料理一例】時節の先付
• 【お料理一例】鮎洗い
• 【お料理一例】鮎出汁仕立て
• 【お料理一例】鮎の背ごし
• 【お料理一例】鮎素麺
• 【お料理一例】鮎の窯ごはん
• 【ご朝食】清らかで優しい味を、一日のはじまりに。
• 【ご朝食】お釜で炊いたふっくらごはんは、朝のいちばんのご馳走です。
• 若鮎～成魚～落ち鮎。短い夏の中でも移り変わる鮎の味覚。
• 白山の豊かな気候のなかで生まれる、みずみずしさ・味の濃さが光る旬の野菜・山菜。
• 【個室お食事処】周りを気にせず、ゆっくりとお召し上がりいただけます。
• 【大広間】大きな囲炉裏があるお食事処。大人数でもゆとりある空間です。

施設

• 自然のなかでゆっくりと「五感」を取り戻していく、豊かなひととき。
• 自然のなかでゆっくりと「五感」を取り戻していく、豊かなひととき。
• 日々の疲れがそっとほどけていく、どこか優しい空間です。
• お庭では、小鳥やホタルなど、様々な生き物にも出会えます。
• お庭では、小鳥やホタルなど、様々な生き物にも出会えます。
• 日々の疲れがそっとほどけていく、どこか優しい空間です。
• 日々の疲れがそっとほどけていく、どこか優しい空間です。
• ご到着後、まずはほっと一息。
• きらきらと揺れる木洩れ日、静かに落ちる影。
• 自然のなかでゆっくりと「五感」を取り戻していく、豊かなひととき。
• 自然のなかでゆっくりと「五感」を取り戻していく、豊かなひととき。
• 館内の灯りにも、当館ならではのこだわりを。
• 館内の灯りにも、当館ならではのこだわりを。
• 旅先で出会うのは、いつもとちょっと違う物語。
• どこか懐かしく“ほっ”と心がやわらぐ館内の設え。
• どこか懐かしく“ほっ”と心がやわらぐ館内の設え。
• どこか懐かしく“ほっ”と心がやわらぐ館内の設え。
• 自然豊かな当館には、時折森からのお客様も。
• 「雨の日の旅」も。ひと味違う粋な時間です。
• 「雨の日の旅」も。ひと味違う粋な時間です。
• 風薫る夏、山眠る冬。季節にあわせ、異なる魅力を見付けてみてください。
• 日々の疲れがそっとほどけていく、どこか優しい空間です。
• 自然のなかでゆっくりと「五感」を取り戻していく、豊かなひととき。
• 日々の疲れがそっとほどけていく、どこか優しい空間です。
• きらきらと揺れる木洩れ日、静かに落ちる影。
• 自然のなかでゆっくりと「五感」を取り戻していく、豊かなひととき。
• 自然のなかでゆっくりと「五感」を取り戻していく、豊かなひととき。
• 心あたたまる食事とおもてなしでお客様をお迎えいたします。