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住所
〒389-0111
長野県北佐久郡軽井沢町長倉568-1
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TEL:0570-0117-22 |
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FAX:0557-86-5336 |
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チェックイン:15:00 (最終チェックイン:22:00) |
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チェックアウト:11:00 |
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交通アクセス 軽井沢駅よりお車で約10分 |
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駐車場 有り 24台 無料 予約不要 |
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2024年 冬献立のご案内
※下記献立は12月1日からの
ご提供でございます。
【Amuse bouche】
長野県産「風さやか」ムース
ずわいがに
桧香のしずく
ジャガイモとキャビア
パルメザンムース
【Entree】
菜の花と帆立貝のマリネ
昆布とトマトのエキューム
【Deuxieme】
林檎とフォアグラのテリーヌ
【Troisieme】
白子のポワレ
ボスケソチーズと
フランス産黒トリュフ
【Legume】
軽井沢産人参の薪焼き
【Poisson】
寒鰆のロースト
安曇野山葵とレモン
昆布のブールブラン
【Viande】
薪焼き信州和牛ロースト
ソースエシャロット
【Risotto】
春菊 蝦夷あわび
【Dessert】
イチゴと安曇野山葵のアイス
クレソン エストラゴン
※食材の仕入れ状況などの都合により
献立は変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ。 |
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