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    料理
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    お酒とともに愉しむ鉄板会席




    鉄板で焼き上げるステーキを中心とした創作会席をご用意。
    お料理はお酒に合う逸品を取り揃えておりますので、
    お酒とお料理のマリアージュをどうぞご堪能ください。






    極

    Kiwami


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    零の皿

    仙台いちごとモッツァレラチーズ
    米沢ポークの生ハム　カプレーゼ



    壱の皿

    庄内豚の芹鍋　季節野菜
    青葱のおろしソースと柚子胡椒で



    弐の皿

    魚介のカルパッチョと彩野菜
    柚子のソース、仙台芹のジェノベーゼ、人参のソース
    ３種のマリアージュ



    参の皿

    東北の冬と野菜畑
    仙台味噌と豆乳のバーニャカウダー風ソースで



    肆の皿

    帆立の香草焼き
    いぶりがっこのタルタルで



    伍の皿

    仙台牛のイチボステーキ
    土佐醤油　塩釜の結晶塩　ポン酢　３種の味わい
    きたあかりの焼きポテトサラダ　冬野菜のポタージュ
    無花果バターと胡桃のカンパーニュ　春菊チップ



    陸の皿

    豆乳味噌仕立ての担々麺風白石温麺



    七の皿

    秋保風雅特製〆パフェ



    ※仕入れの状況により一部内容を変更させて頂く場合がございます







    雅

    Miyabi


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    零の皿

    仙台いちごとモッツァレラチーズ
    米沢ポークの生ハム　カプレーゼ



    壱の皿

    庄内豚の芹鍋　季節野菜
    青葱のおろしソースと柚子胡椒で



    弐の皿

    魚介のカルパッチョと彩野菜
    柚子のソース、仙台芹のジェノベーゼ、人参のソース
    ３種のマリアージュ



    参の皿

    東北の冬と野菜畑
    仙台味噌と豆乳のバーニャカウダー風ソースで



    肆の皿

    仙台牛のランプステーキ
    土佐醤油 塩釜の結晶塩 ポン酢 ３種の味わい
    きたかりの焼きポテトサラダ　冬野菜のポタージュ
    無花果バターと胡桃のカンパーニュ　春菊チップ



    伍の皿

    豆乳味噌仕立ての担々麺風白石温麺



    陸の皿

    秋保風雅特製〆パフェ



    ※仕入れの状況により一部内容を変更させて頂く場合がございます







    風

    Kaze


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    壱の皿

    庄内豚の芹鍋　季節野菜
    青葱のおろしソースと柚子胡椒で



    弐の皿

    魚介のカルパッチョと彩野菜
    柚子のソース、仙台芹のジェノベーゼ、人参のソース
    ３種のマリアージュ



    参の皿

    東北の冬と野菜畑
    仙台味噌と豆乳のバーニャカウダー風ソースで



    肆の皿

    米沢ポークのステーキ
    土佐醤油 塩釜の結晶塩 ポン酢 ３種の味わい
    きたあかりの焼きポテトサラダ　冬野菜のポタージュ
    無花果バターと胡桃のカンパーニュ　春菊チップ



    伍の皿

    豆乳味噌仕立ての担々麺風白石温麺



    陸の皿

    秋保風雅特製〆パフェ



    ※仕入れの状況により一部内容を変更させて頂く場合がございます







    ご朝食

    Breakfast



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    ーご飯のお供にー
    宮城県産 生卵
    だし醤油　鰹節



    ー小鉢ー
    仙台野菜のおひたし



    ー煮物ー
    大根と三角揚げの煮物



    ーサラダー
    美里町ロメインレタスとキヌアのサラダ
    すりおろし野菜ドレッシング



    ー焼き魚ー
    にしん蒲焼　鯖幽庵焼き　笹かまぼこ　お新香



    ーご飯ー
    宮城県産だて正夢とササニシキ食べ比べ



    ー椀物ー
    あさりと仙台麩の味噌汁



    ーデザートー
    きなこのパンナコッタ



    ※仕入れの状況により一部内容を変更させて頂く場合がございます















    allergies

    食物アレルギーに関して



    当館ではアレルギー物質を含む食材につきまして以下の対応が可能です。
    アレルギー症状を発症される可能性のあるお客様については、
    お客様の安全を第一に考えお食事の提供を控えさせて頂く場合がございます。
    何卒ご理解頂きますようお願い申し上げます。




    対応可能なアレルギー食材


    エビ、蟹、鶏卵、そば、小麦、乳製品、落花生（アレルギー主要7品目）　＋　鶏肉、豚肉、牛肉




    　　　　　・上記品目が主原料として使用の場合、別の食材へ差し替えが可能です。
    　　　　　・つなぎや出汁、加工品などで上記品目を除去する対応は致しかねます。
    　　　　　　またそれらにアレルゲン物質が含まれている可能性がありますので、ご注意ください。
    　　　　　・当日のお申し出はお断りさせて頂きます。３日前までにお申し付け下さい。
    　　　　　・他のメニューと同一の厨房で調理、また機器についても共通のものを使用するため、
    　　　　　　調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性がございます。
    　　　　　・上記事由により、提供する料理は『完全なアレルギー対応メニュー』ではございません。
    　　　　　　予めご注意いただきますよう、お願いいたします。

    　　　　　※上記品目以外のアレルギー食材や苦手食材対応については、対応致しかねます。
    　　　　　※レストランなどのご利用に際しては、お客様にて最終的なご判断を頂きますようお願い致します。





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