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    津和野百景図の「食文化」を紐解く













    ご夕食


    Dinner



    津和野百景図に纏わる食材を使用し
    この地に伝わる郷土料理を現代向けに解釈し直したこだわりの品々。
    カウンターで仕上げられる鉄板焼きや天ぷらが織りなす、
    ゆとりろ津和野の創作会席をお愉しみください。







    極会席

















    津和野特選会席

















    スタンダード会席

















    カジュアル御膳



















    ご朝食


    Breakfast






    朝の身体が喜ぶ津和野郷土の味をできたてのご飯に合わせて
    どこか懐かしさが伝わってくるような日本の朝ごはんをお召し上がりください。





















    【重要】アレルギー食材の対応について




    当館ではアレルギー物質を含む食材につきまして以下の対応が可能です。
    アレルギー症状を発症される可能性のあるお客様については、お客様の安全を第一に考え、
    お食事の提供を控えさせて頂く場合がございます。何卒ご理解頂きますようお願い申し上げます。

    ◆対応可能なアレルギー食材
    ・エビ、かに、鶏卵、そば、小麦、乳製品、落花生（アレルギー主要7品目）
    　鶏肉、豚肉、牛肉

    ・上記品目が主原料として使用の場合、別の食材への差し替えが可能です。

    ・つなぎや出汁、加工品などで上記品目を除去する対応は致しかねます。
    　また、それらにアレルゲン物質が含まれている可能性がありますので、ご注意ください。

    ・当日のお申し出はお断りさせて頂きます。必ず3日前迄にお電話（0570-031-085）にてご連絡下さい。

    ・他のメニューと同一の厨房で調理、また機器についても共通のものを使用するため、
    　調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性がございます。

    ・上記事由により、提供する料理は『完全なアレルギー対応メニュー』ではございません。
    　予めご注意いただきますよう、お願いいたします。

    ※上記品目以外のアレルギー食材や苦手食材対応については、対応致しかねます。
    ※レストランなどのご利用に際しては、お客様にて最終的にご判断頂きますようお願い致します。




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