その時、その場を愉しむ創作和食。
料理長の閃きと当日仕入た食材の融合、一期一会の出逢いも含めてご堪能ください。
あたたかな色合いのカウンター席では、
目の前で調理人の技と会話を
お楽しみいただけます。
料理長が当日に目利きして仕入れた
食材を煌めくように調理し、美術作品のような美しい一皿に仕上げます。
メニューの画像は過去の作品の数々です。
シェフの紹介
京都、神戸、千葉、東京の名立たる和食店で研鑽を
積んできた北野料理長。和食道を追求し歩んできた料理人人生、その集大成をこの指宿の地で、鹿児島の食材と共にお出迎えいたします。