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醸造再開から間もないsuginomori breweryの「narai」は、山水や地産米へのこだわり、手作業での製造方法等のコンセプトは統一しながらも、複数の県産品種の酒米を使用することや、醸造法を微調整するなどで、タイプの異なるnaraiを創っています。
suginomori breweryでは今後、味わっていただいた皆さまのご意見を参考にしながら、より良い商品に育てていく予定で、TASTING BARでは時季によってさまざまなテイストのnaraiと出逢うことが出来ます。その他、試験的に醸造されたここでしか体験できない「限定酒」もご用意しております。
※限定酒の提供は不定期
