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夕凪の丘 地元ブランド「香住がに」

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    「香住がに」とは「紅ずわいがに」のことです。この呼び名は香住漁港で水揚げされて厳選された質のいい「紅ずわい蟹」のみに付けられます。

    年中食せる「香住蟹」は山陰地方では人気があり、この蟹を食べに来られるお客様も少なくありません。今やもう第二のブランド蟹とも言えるほどです。
    漁獲量が近畿で一位
    「香住がに」
    茹で香住がに
    かに天ぷら
    かにすき
    陶板焼き
    関西唯一香住漁港でだけ水揚げされる
    香住がに(ベニズワイガニ)
    ここ関西では香住漁港でのみ水揚げされる「紅ずわいがに」を「香住がに」と呼んでいます。漁期は松葉より長く9月から翌年の5月まで。
    やはり水揚げされるのが地元ということと小・中型船が多く、 ほとんどの漁船が24時間以内に港に戻りすぐにセリにかけられます。

    当館では鮮度抜群の状態でみなさまにご提供いたしております。
    香住がには約9ヶ月と漁期が長く、近年では船内などで冷凍する技術も高くなっており、
    漁がない時期でも鮮度の変わらないみずみずしい香住がにをご提供できます。
    漁期のハイシーズンほどのようにフルコースではご提供が難しいですが、
    夏場のイカのコースの一品として陶板焼きがメニューに加えられるなどとして
    オフシーズンでも香住がにをご堪能いただけます。
    当館では通年で「香住がに」をお楽しみいただけます
    香住がにプラン一覧
    香住がに2杯フルコース
    約2杯分の香住がにを色々な料理
    で楽しめる香住がにづくしのフ
    ルコースです。
    茹でがになどを1品少なくし、別で選べる1品などを追加した、香住がに以外も楽しめるコース。
    香住がに1.5杯＋α
    松葉がにの時期限定のプランにはなりますが、茹で香住がになどをセットにした食べ比べコースです。
    松葉がに＋香住がに
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