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- お部屋間もキレイで接客もよかったです♪お風呂もそんなに混んでおらずのんびり過ごせました!ただ建物がわかりずらく...
- 2020年12月07日 19:35:45
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「有明ガーデン」をイメージして作られたシェフ自慢のコースをお楽しみください。
コースは2種類ご用意しております。
◆- ディナーコース ソレイユ Soleil -◆
<アミューズ>
〜箱庭〜
バーニャフレッダ/竹炭のゼッポリ/リコッタチーズと生ハムタコス
<前菜>
〜敷石〜
鮪のプレッセ ナッツのラビゴット 冬野菜を添えて
<スープ>
〜泉水〜
下仁田葱のスープ
<お魚料理>
〜色彩〜
寒鯛とデュクセルのパイ包み焼き 白ワインソース
<お肉料理>
〜蹲踞〜
牛フィレ肉のロッシーニ ペリグソース
<デザート>
〜年輪〜
樹齢500年オリーブオイルと最中アイス
〜銀花〜
アマレットのブラマンジェとレモンソルベ
<パン/コーヒー>
◇- ディナーコース ルーン Lune -◇
<アミューズ>
〜箱庭〜
バーニャフレッダ/黒トリュフのゼッポリ/リコッタチーズと生ハムタコス
<前菜>
〜敷石〜
鮪のプレッセ ナッツのラビゴット 冬野菜を添えて
<スープ>
〜泉水〜
下仁田葱のスープ
<お魚料理>
〜色彩〜
寒鯛とデュクセルのパイ包み焼き 白ワインソース
<お肉料理>
〜蹲踞〜
牛頬肉の赤ワイン煮込み
<デザート>
〜銀花〜
アマレットのブラマンジェとレモンソルベ
<パン/コーヒー>
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※お席のご指定は、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
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