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THE CHELSEA BREATH(ザ・チェルシー・ブレス) レストラン

THE CHELSEA BREATH(ザ・チェルシー・ブレス)

こちらの宿泊施設は、宿泊者からの総合評価点数が高い、もしくは多くの宿泊実績がある等の独自の条件を満たしたプリファードプログラム参加施設です。楽天トラベルへサービス利用料を支払うことにより、原則同条件の他の施設よりも上位に表示されています。(ヘルプページ参照)
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    クチコミ・お客さまの声
    ご飯も美味しくゆっくりと出来ました!
    2021年06月11日 17:27:50
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    レストラン

    THE MILESTONE

    四国味紀行

    ホテルで味わう
    四国の味覚

    四国四県は隣り合う県でありながら、それぞれ気候や風土が異なるため採れる食材が異なります。 そんな個性を持つ四国四県から吟味した食材を四国の玄関口と言われる高松で巡るように味わっていただく…。 そうした想いからレストラン「ザ・マイルストーン」の料理コンセプトは「四国味紀行」としました。 調味料も昔ながらの製法にこだわる地元のものから厳選しています。

    昔ながらの製法で
    作られた調味料

    レストランで使用する調味料は、地元で昔ながらの製法を守り続けて作られたものを厳選しています。大量生産ではなく、気候に合わせて丁寧に作られた調味料だからこそ、地元の食材とマッチし、その旨味を引き出しています。

    DINNER

    鉄板懐石

    フレンチ懐石

    MORNING

    契約農家や牧場から毎朝直送される新鮮食材と、地元産の調味料を用いた実演調理。立ち上る湯気と香りが“ジンワリ”とカラダを目覚めさせてくれます。翌朝のお目覚めが待ち遠しくなる自慢の朝食です。

    営業時間 7:00〜10:00
    料金 宿泊料金に含む ※宿泊者限定

    LUNCH

    大切な人との大切なランチタイムに”驚きと感動を“。素材本来の旨味をシンプルに楽しむ「鉄板懐石」と素材の魅力を掛け合せる「フレンチ懐石」、2つのコースからお選びください。

    営業時間 11:30〜14:30(L.O.14:00)
    料金 フレンチ懐石ランチ¥2,500
    鉄板懐石ランチ¥5,000

    PRIVATE ROOM

    • 鉄板個室「THE LANDING」

      最大利用人数:6名様 / 個室料:¥5,000(税サ込)

    • 一般個室「THE CHAPTER」

      最大利用人数:10名様 / 個室料:¥3,000(税サ込)
      43インチモニター有

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