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ハイアット プレイス 東京ベイ レストラン&バー

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クチコミ・お客さまの声
前回同様とても丁寧な接客で、やはりこちらにして正解だと思いました。コロナ対策で朝食のブュッフェが中止になってい...
2020年03月19日 14:16:31
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テラス席やライブキッチンを設えたイタリアンベースのオールデイダイニングをはじめ、厳選した素材で最高級の江戸前寿司と鉄板焼を提供するスペシャリティレストラン、 またホテル屋上では東京湾を一望できるルーフトップバーもご用意しております。 様々な利用シーンに合わせて、レストラン&バーをぜひお楽しみください。
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24時間営業のギャラリーキッチンではブッフェスタイルの朝食から、イタリアンをベースにしたアラカルトのランチやディナーまで、終日シェフが腕を振るいます。 シェフとの会話をお楽しみいただけるオープンダイニングスペースも魅力の一つです。 東京湾を一望できる眺望が圧巻のスタイリッシュでカジュアルなルーフトップバーです。シグネチャーカクテルをはじめとしたオリジナルドリンクで皆様をお迎えいたします。 ナインドットバーはホッと一息つきたい時や、ご友人やご家族とのふれあいに最適な場所をご用意いたします。午後のひと時にコーヒーを、またディナー前にアペリティフとして特製のカクテルやワイン、ビールをお楽しみいただけます。
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旬の食材を最高の状態で味わっていただくための徹底したネタの管理、シャリの配合、そして味付けへのこだわり。素材それぞれに丹念な仕事が施され、職人の「心・技・体」が表現された江戸前鮨をお楽しみください。 季節によって旬の食材を使用し、食を極めたシェフたちが、食材に命を吹き込み、四季を体現するお料理を提供いたします。鉄板での調理の様子を眺めながら、食材の香りや音を楽しむ。五感で味わう鉄板焼を心ゆくまでご堪能ください。 ギャラリーキッチンの朝食ブッフェにはお子様もお楽しみいただけるキッズコーナーもご用意しております。

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