温泉宿「進」の食へのこだわり。 雪国だからこそ、より旬を感じる妙高の山の幸。そして日本海に面した上越特産の海の幸。どちらも旬ならではぬくもりを感じていただけるお料理で提供させていただいております |
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黒い湯の花舞う南地獄谷を源泉とする天然温泉。内湯は源泉掛け流しとなっています。 | お越しいただくみなさまにほっとするひとときを、贅沢ではないけれど、 どこかほっとする小さな宿 それがわたしたち 温泉宿 「進」 です。 | |
地元妙高や日本海の山海の幸など 厳選食材を使用した「跳ね馬会席」 | ||
地元ならでは旬の食材の持ち味を、最大限に引き出せるように調理し、みなさまに堪能いただきたいというのが料理長はじめわたしたちの想いです。 その中でも素材のうまみを中に封じ込めて、しっとりとした食感とともに素材そのもののお味をお愉しみいただける当館のイチオシのお料理「特選塩釜焼き」をご賞味ください。 | ||
懐かしさを醸し出している、ぬくもりに満ちたしつらいのお部屋 | ||
全14室のうち10室は和室に広縁がついた懐かしさと寛ぎを与えてくれる客室です。広縁の椅子でも畳の間でもお好みの場所でゆったりとお過ごしください。※お部屋はすべて2階となります。その他露天風呂付き和室、和室ツインベッドなど多彩な客室をご用意しております。 写真は和室ツインベッドのお部屋となります。 | ||
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