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◆お料理は地元の新鮮なお野菜が中心の、盛りだくさんの農家料理です。
その他、特産の「ぶんご合鴨」や「ぶんご牛」など、大分ならではのお料理が味わえます。
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旅庵 蕗薹のお料理は、一つひとつの料理に
食される方へのやさしい心遣いをこめています。
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その他のお料理も、豊後高田市で採れたお野菜を中心のお献立でございます。
大分の旨味をどうぞご堪能下さいませ。
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大分の市場でも希少価値の高い豊後牛を 贅沢に陶板焼きで焼き立てをお召し上がり頂けます。
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豊後高田市蕗地区で飼育しているぶんご合鴨を贅沢に頂きましょう!
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ぶんご合鴨鍋は、あっさりしたお肉・鴨ガラからとるお出汁が絶品です。
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季節感を大切に、地元の食材にこだわった和朝食です。
ほっとする体に優しい味をご提供いたします。
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