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熱海温泉 古屋旅館 懐石料理

熱海温泉 古屋旅館

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    クチコミ・お客さまの声
    とても清潔感のあるお部屋でした。スタッフの方、皆様とても丁寧な接客でした。
    2022年05月13日 09:47:17
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    本格的な京風懐石

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    お献立

    2022.5

    皐月お献立

    5月1日からのご夕食の一例でございます。

    ※仕入れの都合やプランによって変更する場合がございます。
    ※当ページ内の画像はイメージです。こちらのお献立の画像ではございません。どうぞご了承くださいませ。
    ※当日の仕入れにより変更する場合もございます。

    古屋旅館 料理長 種田 和義

    食前酒自家製梅酒と静岡産ほうじ茶の食前酒
    先付丹那の牛乳を使った胡麻豆富
    前菜サーモン寿し 小メロンもろみ味噌
    紫芋菖蒲 たらの芽白扇揚
    ニューサマーオレンジ生ハム巻
    蛍烏賊木の芽味噌 牛肉塩麹 穴子煮こごり
    天豆雲丹玉子挟み 水雲酢 のし鳥
    吸物青さ海苔糝薯 鮎魚女葛打
    独活 蓴才 紅芯大根 木ノ芽
    お造り本日のお造り
    焚合せ新じゃが芋寄せ
    鰻 蕗 海老
    針人参 かえで麩 木ノ芽
    中皿黒毛和牛朴葉焼
    里芋 ブロッコリー 白こんにゃく
    お凌梅干しとトリフの茶碗蒸し
    富士・朝霧高原たまご 熱海産鰹節のお出汁
    強肴新玉葱寄せ 初鰹ワイン漬
    蕪 パーナ貝 筍
    姫人参 おくら 黒蓮根
    ラレシ ドライオレンジ
    キャビア みかん酢ジュレ
    焼物熱海産鰆西京焼
    相鴨ロース 酢取生姜
    筍土佐煮 長芋
    食事えんどう豆めし
    (白米に加えもち米を使用しております)
    赤出汁
    香の物
    水菓子小玉西瓜 抹茶プリン
    黒胡麻蒟蒻

    朝食

    お部屋食について

    料理人のこだわり

    おすすめ一品料理

    伊豆近海産・金目鯛

    干物

    日本酒

    焼酎

    祝い

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