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熱海温泉 古屋旅館 懐石料理

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クチコミ・お客さまの声
9月19日に一泊宿泊をさせていただきました!恥ずかしながら今まで旅行といえば安いビジネスホテルにしか宿泊したこ...
2017年09月23日 13:56:17
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トラベルウェブマガジン旅色

2017.10《神無月お献立》10月1日からのご夕食の一例でございます。


※仕入れの都合やプランによって変更する場合がございます。
※当ページ内の画像はイメージです。こちらのお献立の画像ではございません。どうぞご了承くださいませ。
※当日の仕入れにより変更する場合もございます。
古屋旅館 料理長 種田 和義


[食前酒]  
[先付] じゃが芋 秋刀魚 大根
菊花 もろ胡瓜 トマトゼリー
キャビア もろみ味噌ソース
[前菜] 干し無花果のし梅挟み
フォアグラクラッカー
銀杏・むかご松葉串 自家製唐墨
チーズ玉子月見立て 海老うさぎ
サーモン寿し ミニトマトりんご見立て
海月酢 笠子南蛮漬
梨生ハム巻トリフ添え
[吸物] 鱸 松茸 蕪 麩
海老 銀杏 鳥 三ツ葉
[お造り] 本日のお造り あしらい一式
[焚合せ] 栗百合根掛け 湯葉 おくら
とんぼ人参 紅葉麩 木ノ芽
[中皿] 黒毛和牛鉄板焼
自家製ポン酢 山椒塩
伊豆天城産椎茸 ポテト ブロッコリー
[お凌] 細うどん 揚げ茄子 柚子胡椒おろし
[強肴] 胡麻豆富
[焼物] 富士桜鱒のべ焼
相鴨ロース 紫芋茶巾
干柿白和え はじかみ
[食事] 熱海産ひじきめし(白米に加えもち米を使用しております)
[赤出汁]
[香の物]
[水菓子] りんご ぶどう



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