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ホテルミュッセ銀座名鉄 【OZモール朝食全国1位】銀座朝食ラボ

ホテルミュッセ銀座名鉄

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    クチコミ・お客さまの声
    少し分かりずらい場所にありますがホテル公式の新橋駅からのアクセス写真のお陰で無事にホテルに辿り着けました。分か...
    2022年05月11日 22:10:54
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    Restaurant



    ホテル2階のレストラン『銀座朝食ラボ』が、2021年6月1日にリニューアルオープンいたしました。
    シェフが作りたての料理を提供するライブキッチンを備え、小鉢ビュッフェスタイルの朝食を提供いたします。
    「江戸東京をまるごと楽しめる」をコンセプトに、大田市場直送のフレッシュサラダや、
    東京産高級豚「TOKYO X」のしゃぶしゃぶなど、
    江戸東京の厳選素材や名物料理を多数提供。
    移動が制限されるコロナ禍でも、ここに来ればまるごとの「江戸東京」をコンパクトに楽しめる、
    体験型の朝食をご用意いたします。
     ホテル2階のレストラン『銀座朝食ラボ』が、2021年6月1日にリニューアルオープンいたしました。シェフが作りたての料理を提供するライブキッチンを備え、小鉢ビュッフェスタイルの朝食を提供いたします。
     「江戸東京をまるごと楽しめる」をコンセプトに、大田市場直送のフレッシュサラダや、東京産高級豚「TOKYO X」のしゃぶしゃぶなど、江戸東京の厳選素材や名物料理を多数提供。移動が制限されるコロナ禍でも、ここに来ればまるごとの「江戸東京」をコンパクトに楽しめる、体験型の朝食をご用意いたします。
    「江戸東京をまるごと楽しめる」朝食メニュー ※写真はイメージです
    四季を感じる朝食メニュー ※写真はイメージです
    四季を感じる朝食メニュー ※写真はイメージです
    色とりどりの小鉢ビュッフェ ※写真はイメージです
    東京産高級豚「TOKYO X」の黄金出汁しゃぶしゃぶ ※写真はイメージです
    大田市場直送のフレッシュ野菜のサラダビュッフェ ※写真はイメージです
    銀座朝食ラボ 営業案内
    ご朝食
    【営業時間】7:00 〜 10:30 ※最終入店 10:00
    【価  格】通常価格:2,500円(税込)
          宿泊価格:1,900円(税込)
          ※宿泊者のお客様には特別価格にて提供しております
    【形  式】ビュッフェスタイル
    ランチ
    【営業時間】11:30 〜 15:00 ※最終入店 14:30
    【価  格】2,500円(税込)
    【形  式】ビュッフェスタイル
    ラウンジ / バータイム
    営業準備中
    「江戸東京をまるごと楽しめる」朝食メニュー ※写真はイメージです
    四季を感じる朝食メニュー ※写真はイメージです
    四季を感じる朝食メニュー ※写真はイメージです
    色とりどりの小鉢ビュッフェ ※写真はイメージです
    東京産高級豚「TOKYO X」の黄金出汁しゃぶしゃぶ ※写真はイメージです
    大田市場直送のフレッシュ野菜のサラダビュッフェ ※写真はイメージです
    銀座朝食ラボ 営業案内
    ご朝食
    【営業時間】7:00 〜 10:30 ※最終入店 10:00
    【価  格】通常価格:2,500円(税込)
          宿泊価格:1,900円(税込)
          ※宿泊者のお客様には特別価格にて提供しております
    【形  式】ビュッフェスタイル
    ランチ
    【営業時間】11:30 〜 15:00 ※最終入店 14:30
    【価  格】2,500円(税込)
    【形  式】ビュッフェスタイル
    ラウンジ / バータイム
    営業準備中
    < 朝食メニュー内容 >
     ライブキッチン 
    ・東京ブランドポーク“TOKYO X”の黄金出汁しゃぶしゃぶ
    ★出汁で食べるブランドポークのしゃぶしゃぶをシェフが目の前で仕上げます★

     出汁香る彩り和小鉢 
    ・秋鮭醤油麹漬け
    ・フカヒレ茶碗蒸し
    ・牡蠣と青海苔の潮煮
    ・秋刀魚旨煮
    ・2種の菊なます
    ・蟹真丈

     銀座クラッシック洋食小鉢 
    ・スモークサーモン
    ・サツマイモの冷静スープ
    ・エッグスラット
    ・銀座クラシック 煮込みハンバーグ
    ・グリルソーセージのかぼちゃグラタン
    ・厚切りベーコンとグリル野菜
    ・深川風カレー風味のライスコロッケ

     本日の囲炉裏汁 
    ・小松菜と鰹一番出汁のお味噌汁
    ・秋鮭チャウダー

     炊きたて銘柄米の食べ比べ 
    ・つや姫・コシヒカリ
    ・ご飯のお供各種
    (ブランド卵/海苔の佃煮/なめ茸/かつお節/浅蜊旨煮/江戸野菜漬物/青唐辛子味噌)

     Bread(パン)
    ・国産小麦使用天然酵母パン各種
    (プルマンライス/ロイヤルローフ/シリアルローフ)
    ・季節のフルーツソース各種と健康シリアル

     江戸東京近郊の新鮮野菜 
    ・大田市場直送フレッシュ野菜
    ・迷うドレッシングとトッピング各種

     ソフトドリンク 
    ・デキストリン入りデトックスウォーター
    ・ソフトドリンク各種

     デザート 
    ・低糖質ジャム各種と健康シリアル
    ・ヨーグルト・フレッシュフルーツ
    ・国産小麦のお菓子マフィン各種(キャラメルバナナ/チョコチップ)

    ※メニューは仕入れ状況や時期によって変更いたします
    < 朝食メニュー内容 >
     ライブキッチン 
    ・東京ブランドポーク“TOKYO X”の黄金出汁しゃぶしゃぶ
    出汁で食べるブランドポークのしゃぶしゃぶをシェフが目の前で仕上げます

     出汁香る彩り和小鉢 
    ・秋鮭醤油麹漬け
    ・フカヒレ茶碗蒸し
    ・牡蠣と青海苔の潮煮
    ・秋刀魚旨煮
    ・2種の菊なます
    ・蟹真丈

     銀座クラッシック洋食小鉢 
    ・スモークサーモン
    ・サツマイモの冷静スープ
    ・エッグスラット
    ・銀座クラシック 煮込みハンバーグ
    ・グリルソーセージのかぼちゃグラタン
    ・厚切りベーコンとグリル野菜
    ・深川風カレー風味のライスコロッケ

     本日の囲炉裏汁 
    ・小松菜と鰹一番出汁のお味噌汁
    ・秋鮭チャウダー

     炊きたて銘柄米の食べ比べ 
    ・つや姫・コシヒカリ
    ・ご飯のお供各種
    (ブランド卵/海苔の佃煮/なめ茸/かつお節/浅蜊旨煮/江戸野菜漬物/青唐辛子味噌)

     Bread(パン)
    ・国産小麦使用天然酵母パン各種
    (プルマンライス/ロイヤルローフ/シリアルローフ)
    ・季節のフルーツソース各種と健康シリアル

     江戸東京近郊の新鮮野菜 
    ・大田市場直送フレッシュ野菜
    ・迷うドレッシングとトッピング各種

     ソフトドリンク 
    ・デキストリン入りデトックスウォーター
    ・ソフトドリンク各種

     デザート 
    ・低糖質ジャム各種と健康シリアル
    ・ヨーグルト・フレッシュフルーツ
    ・国産小麦のお菓子マフィン各種(キャラメルバナナ/チョコチップ)

    ※メニューは仕入れ状況や時期によって変更いたします

     
    自然光の入る明るい店内
    天井の高い広々とした空間
    1名様用のカウンター席とゆったり座れるソファー席

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